Analisis Kimia Berperan Penting dalam Verifikasi Produk Halal
|
Analisis kimia memiliki peran penting dalam proses verifikasi produk halal suatu makanan. Isu ini dibahas oleh Guru Besar Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Prof Dr Any Guntarti dalam pidato pengukuhannya, Selasa (9/2/2021).
Any Guntarti mengatakan analisis kimia memainkan peran penting untuk memverikasi dan melakukan autentikasi produk halal. “Teknik analisis baru harus terus dikembangkan seiring dengan meningkatnya kompleksitas produk makanan,” katanya. |
Sumber  https://jogjapolitan.harianjogja.com/read/2021/02/10/510/1063270/analisis-kimia-berperan-penting-dalam-verifikasi-produk-halal |
|