Posts

UAD Berhasil Amati Supermoon dan Gerhana Bulan Total

/in /by

Gerhana Bulan Total yang diabadikan Pastron UAD

“Beberapa saat setelah salat Maghrib tanggal 26 Mei 2021 atau 14 Syawal 1422 Hijriah, Bulan purnama mulai muncul dari ufuk timur kota Yogyakarta. Namun, ada yang beda karena Bulan terlihat membesar daripada purnama biasanya. Selain itu, piringan Bulan terlihat lebih redup,” papar Yudhiakto Pramudya, Ph.D. Kepala Pusat Studi Astronomi (Pastron) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) saat mengamati fenomena Gerhana Bulan Total di Observatorium Kampus Utama.

Pengamatan tersebut dilakukan oleh Pastron UAD bekerja sama dengan Pusat Tarjih, Lembaga Pengembangan Studi Islam (LPSI) UAD, Majelis Tarjih dan Tajdid PP Muhammadiyah, serta Takmir Masjid Islamic Center UAD. Selain observasi, salat gerhana dan diskusi ilmiah juga dilaksanakan yang disatukan dengan penayangan Pengajian Tarjih.

“Observasi terpusat di Observatorium UAD dengan menggunakan berbagai teleskop yang digerakkan secara otomatis sehingga dapat mengikuti gerak Bulan. Menjelang waktu Isya, Bulan memasuki Fase Gerhana Bulan Total yang mencapai puncaknya pada pukul 18.25 WIB,” tambahnya.

Observatorium UAD tidak hanya mendapatkan citra tetapi juga menyiarkan video gerhana Bulan secara langsung ke kanal YouTube. UAD juga menjadi salah satu titik pengamatan Gerhana Bulan Total secara nasional yang dikoordinasi oleh Planetarium dan Observatorium Jakarta.

“Dalam pengamatan, warna citra totalitas tidak terlalu merah terang. Hal ini bisa jadi diakibatkan pengaruh kualitas atmosfer pada saat dilakukan pengamatan. Secara keseluruhan, cuaca di Yogyakarta relatif cerah sedikit berawan. Oleh karena itu, hampir seluruh fase gerhana Bulan berhasil diamati dan disiarkan,” jelas dosen Pendidikan Fisika UAD ini.

Yudhiakto menambahkan, Gerhana Bulan Total yang berjarak beberapa jam dengan keadaan perigee memang tidak sering terjadi. Hal ini sangat menarik dan menjadi suatu pencapaian yang berkesan bagi UAD untuk dapat mengabadikan fenomena astronomi tersebut.

Selain itu, beberapa mahasiswa dan alumnus UAD khususnya dari S1 dan S2 Pendidikan Fisika yang berada di berbagai daerah juga turut mengirimkan foto pengamatan gerhana. Hal ini semakin memperkaya data dan dapat dijadikan pelengkap analisis untuk mempelajari tata surya. Data citra gerhana Bulan juga dilengkapi dengan data tingkat kecerahan langit yang didapatkan dari Sky Quality Meter yang sudah dikendalikan secara Internet of Thing (IoT). UAD selalu memutakhirkan perangkat pengamatan dan meningkatkan jejaring pengamatan.

“Tidak hanya kajian ilmiah, UAD juga menguatkan kegiatan pada aspek religi. Salat gerhana dan siaran Pengajian Tarjih dengan tema gerhana Bulan juga dilakukan. Salat gerhana dipimpin oleh Ustadz Dr. H. Nur Kholis, S.Ag., M.Ag. dengan khatib yaitu Ahmad Muttaqin, M.Ag., M.A., Ph.D. Pengajian Tarjih disampaikan oleh Dr. H. Oman Fathurrahman,” tuturnya.

Pelaksanaan observasi dan salat gerhana di UAD tetap mengikuti protokol kesehatan. Secara keseluruhan, acara dihadiri oleh Rektor beserta para Wakil Rektor UAD dan sejumlah pejabat. Dukungan pimpinan universitas sangat baik untuk dapat meningkatkan pelayanan UAD dalam menyajikan data astronomi secara rutin dan berkualitas. Observasi dan salat gerhana serta pengajian mampu dijadikan sebagai media untuk meningkatkan literasi sains di masyarakat sekaligus meningkatkan keimanan. (doc/ard)

SDM UAD Selenggarakan Journal Camp II dan III

/in /by

Journal Camp II dan III yang diselenggarakan Biro Sumber Daya Manusia

Biro Sumber Daya Manusia (SDM) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan Journal Camp angkatan II dan III. Kegiatan ini berlangsung Kamis hingga Jumat, 27-28 Mei 2021 di Kampus I UAD Jln. Kapas 9, Semaki, Umbulharjo, Yogyakarta.

Dikatakan Triantoro Safaria, Ph.D., Kepala Biro SDM, Journal Camp bertujuan untuk percepatan kenaikan jabatan fungsional dosen UAD. Selain itu untuk me-refresh para dosen supaya memiliki tambahan skill dan pengetahuan tentang jurnal. “Program ini sebagai bentuk tanggung jawab dan perhatian Biro SDM kepada para dosen,” terangnya.

Sementara Dr. Norma Sari, S.H., M.Hum. Wakil Rektor Bidang SDM pada sambutannya mengapresiasi para dosen yang telah berkenan mengikuti program Journal Camp. “Ke depan, program ini akan berlangsung secara berkelanjutan. Tujuannya untuk mendukung percepatan jabatan akademik dosen di lingkungan UAD.”

Norma berharap, dengan program tersebut, kualitas dosen UAD akan semakin meningkat. Selain sesi yang berkaitan dengan jurnal, dalam program ini juga ada sesi konsultasi bagi dosen yang akan mengajukan kenaikan jabatan akademik. (ard)

Dahlan Muda Selamatkan Peradaban dengan Rawat Ekosistem

/in /by

Mahasiswa UAD ikut serta merawat bumi dengan menanam bibit pohon buah guna merawat dan menjaga ekosistem alam

Peradaban manusia semakin berkembang pesat dengan teknologi dan berbagai inovasi. Bahan-bahan alam seperti tanaman, air, dan kekayaan alam menjadi ladang keberlangsungan hidup manusia. Pelestarian alam sangat penting dilakukan agar bumi tetap terjaga keseimbangannya. Dalam rangka menjaga keberlangsungan ekosistem, mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang terdiri atas gabungan alumni Latihan Kepemimpinan Manajemen Mahasiswa (LKMM) melaksanakan kegiatan “Dahlan Muda Selamatkan Bumi” yang diselenggarakan oleh Biro Kemahasiswaan dan Alumni (Bimawa).

Sebanyak 22 bibit buah berhasil ditanam di beberapa daerah seperti Cilacap, Banjarnegara, Kebumen, Yogyakarta, dan Banyumas. Pohon jeruk, jambu, mangga, rambutan, cempedak, durian, nangka, sawo, kedondong, alpukat, dan jeruk nipis menjadi jenis bibit yang ditanam.

“Usaha penanaman ini sangat berguna bagi anak cucu kelak, agar mereka bisa merasakan lingkungan dengan udara bersih sehingga keseimbangan ekosistem perlu dijaga,” terang Ummu Fitrotin alumnus LKMM UAD kelompok 22.

Penanaman bibit ini bekerja sama dengan beberapa mitra di Desa Mernek, Kec. Maos, Kab. Cilacap, perangkat Desa Pucang, Kec. Bawang, Kab. Banjarnegara, pemuda Desa Bawuran, Kec. Pleret, Kab. Bantul, Desa Dayakan, warga Desa Mertelu, Kab. Gunungkidul, dan warga Desa Watuagung, Kec. Tambak, Banyumas. Penanaman pohon dilakukan secara langsung dan ditemani perangkat desa setempat pada tanggal 8‒10 Mei 2021.

Pohon sebagai salah satu penyangga ekosistem lingkungan yang sangat berguna bagi makhluk hidup. Manusia tidak terlepas dari penggunaan alam seperti pohon yang dijadikan berbagai kebutuhan hidup. Begitu pula dengan hewan yang menjadikan pohon sebagai tempat tinggal.

“Semoga dengan penanaman bibit yang dilakukan dapat menumbuhkan semangat dan kesadaran diri agar senantiasa menjaga ekosistem lingkungan. Seperti pohon yang kita tanam menjadi ladang keberlangsungan makhluk hidup sehingga perlu dirawat,” tandas Ummu. (Chk)

Seminar Nasional Perencanaan Karier

/in /by

Tantangan untuk setiap mahasiswa yang baru saja lulus, adalah mengenai langkah selanjutnya, yakni berkarier. Kegelisahan itu yang melatarbelakangi Pusat Pengembangan Karier, Biro Kemahasiswaan dan Alumni (Bimawa) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Yogyakarta, dalam mengadakan seminar nasional daring “Tantangan Dunia Kerja dan Kiat Sukses Merencanakan Karier”. Seminar ini dilaksanakan secara daring via Zoom Meeting dan disiarkan langsung melalui YouTube Universitas Ahmad Dahlan pada 14-12-2020.

Seminar Nasional Daring Perencanaan Karir dilaksanakan secara daring via zoom meeting dan disiarkan langsung melalui youtube Universitas Ahmad Dahlan

Hadir sebagai narasumber utama yaitu Anitya Meisya Pratiwi, S.Psi., yang merupakan Human Capital PT Sanbe Farma, dengan moderator dosen UAD Hermanto, M. Hum.

“Masa depan itu saat ini, karena sekaranglah masa depan itu tercipta dengan baik. Ada tiga kompetensi utama yang harus diperkuat, harus punya perencanaan karier, kenali diri sendiri, dan pengembangan diri,” ucap Anit.

Kepala Bimawa, Choirul Fajri, M.A. mengatakan kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kompetensi lulusan UAD, dan cepat terserap di dunia industri. Sementara itu, Dr. Gatot Sugiharto selaku Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni dalam sambutannya mengatakan bahwa merencanakan karier ke depan menjadi sesuatu yang sangat penting, karena akan menentukan menjadi apa masa depan kita nanti. Meningkatkan kompetensi yang kita miliki itu sangat penting, baik itu berwujud hard skills maupun soft skills. (doc)

Bimawa UAD Selenggarakan National Job Training

/in /by

National Job Training dilaksanakan secara daring via zoom meeting dan disiarkan langsung melalui youtube Universitas Ahmad Dahlan

Pusat Pengembangan Karier, Biro Kemahasiswaan dan Alumni (Bimawa) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Yogyakarta, menyelenggarakan National Job Training dengan tema “Kiat Sukses Berkarier di Suatu Perusahaan/Instansi” secara daring (15-12-20). Sebab masih dalam masa pandemi, maka acara dilaksanakan secara dari via Zoom Meeting dan disiarkan langsung melalui YouTube Universitas Ahmad Dahlan.

Dengan moderator Ana Hidayati, S.Far., M.Sc., Apt. dan menghadirkan narasumber utama Fransisca Ratih Ariani, S.Psi. yang merupakan Recruitment Manager Pjs Talent Training Manager Larissa Aesthetic Center, kegiatan ini berlangsung dengan sangat menarik. Ratih menyampaikan bahwa langkah untuk sukses di suatu perusahaan adalah join atau bergabung dengan perusahaan dulu, pilih perusahaan yang terbaik, setelah itu pelajari visi misi value dan cita-cita tujuan perusahaan, kemudian ikuti orientasi yang dilakukan oleh perusahaan, tingkatkan service excellent, serta berani bertanya.

Ratih juga menegaskan, selama sudah bekerja, harus meningkatkan knowledge (pengetahuan/wawasan), skill (keterampilan), dan attitude (sikap, perilaku, kebiasaan). Itulah beberapa hal yang perlu diperhatikan. Sebab, kebanyakan generasi sekarang, maunya serba instan. Padahal untuk memperoleh sesuatu yang besar, mereka juga harus berusaha tak kalah besar. (doc)

Dua Fenomena Astronomi dalam Satu Malam

/in /by

Gerhana Bulan yang diambil dari Kampus Utama UAD

Purnama pada tanggal 26 Mei 2021 atau 14 Syawal 1442 Hijriah merupakan purnama yang istimewa. Hal ini dikarenakan akan terjadi dua fenomena astronomi. Peristiwa pertama adalah terjadinya Gerhana Bulan Total. Sedangkan peristiwa yang kedua adalah fenomena Supermoon. Kedua fenomena alam tersebut dapat diamati di seluruh wilayah Indonesia tanpa bantuan alat bantu optik semacam teleskop.

Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyiapkan upaya pengamatan fenomena astronomi Gerhana Bulan Total dan Supermoon. Pusat Studi Astronomi (Pastron) UAD menyiapkan sejumlah teleskop di Observatorium Kampus Utama UAD, Jln. Jenderal Ahmad Yani, Bantul, Yogyakarta.

“Observatorium UAD juga akan bergabung dengan observasi secara nasional yang dikoordinasi oleh Planetarium dan Observatorium Jakarta. Tayangan streaming observasi dapat disaksikan di YouTube,” jelas Yudhiakto Pramudya, Ph.D. Kepala Pastron UAD.

Selain pengamatan gerhana dan Supermoon, UAD juga mengadakan salat gerhana dan diskusi ilmiah di Masjid Islamic Center UAD. Kegiatan ini bekerja sama dengan Majelis Tarjih dan Tajdid Pengurus Pusat Muhammadiyah, Pusat Tarjih Takmir Masjid Islamic Center UAD, dan Lembaga Pengembangan Studi Islam (LPSI) UAD.

Yudhiakto menambahkan, pengamatan gerhana bulan total di Indonesia bagian barat dimulai pada pukul 15.47 WIB dan akan berakhir pada pukul 20.52 WIB. Puncak gerhana bulan total diperkirakan terjadi mulai pukul 18.11 WIB.

Peristiwa kedua yang patut ditunggu yaitu peristiwa Bulan berada pada posisi paling dekat dengan Bumi. Bidang edar Bulan mengelilingi Bumi berbentuk lonjong. Oleh karena itu, ada kalanya Bulan berada di jarak terdekat atau disebut perigee dan ada kalanya berada di jarak terjauh atau apogee.

“Bulan akan terlihat relatif lebih besar daripada Bulan Purnama biasanya. Orang sering menyebutnya sebagai Supermoon. Posisi perigee dan Gerhana Bulan Total berselang beberapa jam sehingga menjadi fenomena alam yang menarik untuk diamati,” tandasnya. (doc/ard)

UAD Sukses Selenggarakan RDK 1442 Hijriah

/in /by

dari kiri ke kanan, Dr. Muchlas, M.T. selaku Rektor UAD dan Prof. Dr. K.H. Haedar Nasir, M.Si. selaku Ketua Umum Pimpinan Pusat Muhammadiyah di pengajian syawal UAD

Universitas Ahmad Dahlan (UAD) senantiasa melaksanakan program Ramadan di Kampus (RDK) sebagai ranah memakmurkan bulan suci Ramadan. Selama satu bulan penuh berbagai kegiatan mulai dari kajian, santunan, hingga takbiran virtual berhasil diselenggarakan.

Dr. Muchlas, M.T. selaku Rektor UAD dalam sambutan Pengajian Syawal 1442 H memaparkan keberhasilan kegiatan RDK 2021. “Kegiatan RDK 1442 H yang sukses diselenggarakan berupa shalat tarawih internal UAD, menyediakan 350 paket buka puasa secara drive thru, santunan yatim dan duafa, Haflah Nuzulullqur’an, Kajian Duha dan menjelang buka puasa secara daring, Kajian I’tikaf secara daring, lomba imam shalat tarawih tingkat nasional, dan takbiran keliling secara virtual,” terang Muchlas.

Ia mengimbuhkan, meski di tengah pandemi Coronavirus Disease 2019 (Covid-19) yang belum reda, UAD senantiasa memaksimalkan kegiatan RDK secara virtual. Seperti pelaksanaan shalat tarawih yang dikhususkan bagi internal UAD sesuai protokol kesehatan yang ketat. Jemaah yang diperbolehkan hadir pun hanya sekitar 70 orang.

Paket buka puasa diberikan kepada mahasiswa UAD yang berdomisili di Yogyakarta dengan sistem drive thru. Begitu pula dengan pemberian santunan yatim dan duafa yang dilaksanakan secara terbatas. Kajian Ahad pagi, menjelang buka puasa, dan i’tikaf dikemas secara daring melalui kanal YouTube Masjid Islamic Center UAD. Narasumber seperti K.H. Yusuf Mansur turut hadir memberikan tausiah pada Hifdzil Qur’an yang diselenggarakan oleh Persada UAD.

Lomba imam shalat tarawih tingkat nasional dan takbir keliling yang dikumandangkan oleh rektorat dan dekanat secara virtual menjadi penutup kegiatan RDK 1442 H. “Ramadan memang telah berakhir, tetapi semangat Ramadan harus dipertahankan pada Syawal dan bulan lainnya. Silaturahmi di bulan Syawal ini memberikan doa dan harapan agar civitas UAD dapat senantiasa membangun kebersamaan, menguatkan sinergitas dan solidaritas yang kuat demi memajukan almamater tercinta,” pesan Muchlas. (Chk)

UAD Gelar Pengajian Syawalan 1442 Hijriah

/in /by

Ketua Umum PP Muhammadiyah Prof. Dr. Haedar Nashir, M.Si. saat menjadi pembicara pada acara pengajian syawalan UAD 1442 H

Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan Pengajian Syawalan 1442 Hijriah secara daring dan luring terbatas. Pengajian berlangsung di Amphitarium Kampus Utama UAD, Kamis (20-05-2021). Pada kesempatan ini hadir Ketua Umum Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah Prof. Dr. Haedar Nashir, M.Si. sebagai pembicara.

“Bulan Syawal merupakan bulan sebagai proses transformasi Amal Usaha Muhammadiyah (AUM). Transformasi tersebut diharapkan dapat memberikan manfaat yang lebih bagi umat, bangsa dan kemanusiaan,” jelas Haedar Nashir melalui ruang virtual Zoom Meeting.

Haedar Nashir juga memiliki harapan agar UAD sebagai AUM terus dikelola secara amanah, dan good governance, betapa pun beratnya. Apalagi di masa pandemi Covid-19, beban itu semakin berat.

“Semangat Syawal adalah semangat menyangga kepentingan bersama. Jangan ada di antara kita punya sikap insaniah, bekerja sesuai dengan jabatannya atau kontrak profesi. Misalnya, sebagai dosen ya tugasnya mengajar saja. Urusan yang lain urusan pimpinan dan BPH. Sikap seperti ini belum melakukan sikap transformasi,” katanya lagi.

Menanggapi harapan Ketua Umum PP Muhammadiyah, Rektor UAD, Dr. Muchlas, M.T. mengatakan, Perguruan Tinggi Muhammadiyah (PTM) selayaknya menjadi Center of Excellence. PTM harus melakukan kapitalisasi keunggulan agar memiliki nilai lebih dari perguruan tinggi lain.

Rektor UAD Dr. Muchlas, M.T. saat memberi sambutan pada acara pengajian syawalan UAD 1442 H

“Kami mencari kompetensi-kompetensi yang dimiliki untuk menjadikan UAD sebagai Center of Excellence. Tentu, keunggulan itu tidak banyak. Kami sudah mengarahkan ke sana melalui program hilirisasi,” kata Muchlas saat diwawancarai setelah acara.

Jenjang riset terbagi menjadi tiga, 1 sampai 4, 5 sampai 6, dan 7 sampai 9. Riset-riset yang dilakukan mahasiswa maupun dosen telah diarahkan ke hilirisasi. Riset yang dilakukan juga harus bisa mencapai tingkat pamungkas atau tingkat 9.

“Riset tingkat 1 sampai 4 merupakan penelitian untuk peneliti itu sendiri. Riset tingkat 5 sampai 6 adalah penelitian untuk pembelajaran. Sedangkan riset 7 hingga 9 adalah penelitian yang bisa berdampak bagi peningkatan kesejahteraan bangsa dan negara,” jelasnya.

Menurutnya Center of Excellence tidak ada gunanya bila tidak bisa memberikan manfaat bagi negara dan bangsa. Karena itu, riset di UAD diarahkan untuk bisa mencapai level 7 sampai 9 atau tingkat kesiapan teknologi.

“Riset tingkat 7 hingga 9 adalah penelitian yang bisa dikomersialisasi dan menjadi income generating baru bagi bangsa dan negara. Ini yang disebut sebagai pusat keunggulan perguruan tinggi. Ini yang disebut kapitalisasi keunggulan-keunggulan yang ada,” pungkas Muchlas. (ard)

Tingkatkan Ekonomi Warga, Mahasiswa UAD Kembangkan Desa Wisata

/in /by

Wisata Telaga Kemuning menjadi salah satu objek wisata yang dikembangkan oleh Mahasiswa UAD

Sektor wisata dan ekonomi kreatif menjadi ladang usaha yang menjanjikan. Selain mampu menyerap banyak tenaga kerja, sektor wisata mampu meningkatkan nilai ekonomi pada suatu wilayah. Galuh Rakasiwi bersama Salma Khoirunnisaa’ A., Muh. Ilham, Dedi Adi Saputra, dan Puteri Bunga, mahasiswa Fakultas Teknologi Industri (FTI) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) berhasil mengembangkan potensi wisata di Desa Bunder, Kemuning, Kecamatan Patuk, Kabupaten Gunungkidul.

Desa Bunder Kemuning dengan potensi alamnya berupa telaga desa serta panorama alam pedesaan menjadi daya tarik sendiri yang perlu dikembangkan.

“Sebagai upaya mengembangkan potensi desa, kami tidak hanya menjual tempat wisata sebagai objeknya. Namun, kami memperdayakan masyarakat sebagai subjek dalam rangka membangun desa wisata berbasis masyarakat. Kegiatan sehari-hari warga seperti bertani di ladang, mencari pakan, dan memandikan hewan ternak menjadi contoh paket rekreasi yang ditawarkan oleh wisata Oase Gunungsewu Kemuning,” papar Galuh.

Mahasiswa UAD kembangkan desa wisata berbasis pemberdayaan masyarakat

Kegiatan outbound, camping, homestay, kuliner, pesona hutan, hingga paket wisata pedesaan berbasis pemberdayaan masyarakat, menjadi keunikan dari wisata tersebut. Pada tahun 2021, Oase Gunungsewu Kemuning berhasil mendapatkan dana hibah dari Direktur Pembelajaran dan Kemahasiswaan (Belmawa) Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dikti) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Republik Indonesia (RI) melalui program Kegiatan Berwirausaha Mahasiswa Indonesia (KBMI) 2021.

Konsep wisata berbasis pemberdayaan masyarakat menjadikan Oase Gunungsewu Kemuning mampu memperoleh dana hibah tersebut. Masyarakat diberikan pelatihan seperti pengolahan limbah sampah, pengelolaan hasil pertanian, dan pelestarian budaya seperti tarian serta permainan tradisional guna menarik wisatawan.

Mahasiswa UAD kembangkan desa wisata di Kemuning, Patuk, Sleman mampu raih berbagai hibah dan tingkatkan ekonomi masyarakat

“Hampir 80% masyarakat baik orang dewasa hingga anak-anak kami berikan pelatihan dan pendampingan guna meningkatkan minat wisatawan. Ibu-ibu kami bekali dengan pembuatan kerajinan dari sampah dan produk olahan yang dapat dijadikan buah tangan bagi wisatawan. Begitu pula dengan anak-anak yang kami latih menari tradisional sebagai pembukaan dalam menyambut wisatawan,” ungkap Galuh.

Ia menambahkan, semenjak berdirinya desa wisata menjadikan profit masyarakat meningkat hingga 10%. Di masa pandemi Coronavirus Diseases 2019 (Covid-19), Oase semakin menunjukkan eksistensi wisata yang ramah dengan protokol kesehatan ketat. (Chk)

Inovasi Pangsit Aloe Vera, Mahasiswa UAD Lolos KBMI

/in /by

Mahasiswi UAD raih hibah program KBMI 2021 dengan produk Pangsit Aloe Vera

Sebanyak lima tim Universitas Ahmad Dahlan (UAD) berhasil lolos Kegiatan Berwirausaha Mahasiswa Indonesia (KBMI) 2021 dan memperoleh dana hibah dari Direktur Pembelajaran dan Kemahasiswaan (Belmawa) Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dikti) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Republik Indonesia (RI).

Snack Ganee Pallo berupa inovasi pangsit dari lidah buaya (aloe vera) menjadi salah satu karya mahasiswa UAD yang berhasil lolos KBMI 2021. Bagi sebagian orang, pangsit menjadi sajian pendamping pada bakso, mi ayam, hingga nasi, yang memberikan kesan gurih dan renyah sehingga mampu menambah nafsu makan. Alvinda Yunas, mahasiswa Program Studi (Prodi) Bahasa dan Sastra Arab (BSA) bersama keempat rekannya menghadirkan inovasi pansit dari lidah buaya sebagai bahan baku dasarnya.

Lidah buaya sebagai tanaman yang mudah dibudidayakan, selain bermanfaat bagi kecantikan, ternyata mampu diolah menjadi bahan baku pangan.

Pangsit Aloe Vera karya Mahasiswa UAD mampu meriah omzet jutaan rupiah setiap bulannya

“Semua ini berawal dari banyaknya tanaman lidah buaya di lingkungan sekitar, tetapi masih minim dimanfaatkan. Sejak awal bulan Juli kami mulai melakukan berbagai inovasi agar lidah budaya dapat memberikan manfaat lebih bagi masyarakat. Terciptalah jajanan ringan berupa pangsit dari lidah buaya dengan aneka rasa yang sangat cocok bagi lidah anak muda,” ujar Muhammad Fauzi Abdullah selaku anggota tim Pallo.

Lidah buaya dibersihkan dan digiling hingga lembut bersama bahan lainnya seperti tepung terigu, garam, telur, dan penyedap rasa. Tunggu hingga adonan kalis dan dibentuk pipih memanjang kemudian dipotong sesuai selera. Goreng pangsit hingga matang dan beri bumbu. Pangsit siap dikemas menggunakan standpounch agar produk tetap higienis dan mutu tetap terjaga.

Pemasaran Pallo menggunakan media sosial, e-commerce, reseller, serta mendirikan stand di berbagai bazar di Yogyakarta. “Penggunaan lidah buaya kami jadikan sebagai bahan baku pangsit yang kaya manfaat. Konsumen dapat mendapatkan nutrisi dari lidah buaya dengan cara kekinian. Kualitas produk menjadi prioritas bagi kami. Selain itu, pangsit Pallo sudah memiliki izin baik dari IUMK serta bersertifikat halal MUI,” pungkas Fauzi. (Chk)

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI