Tim LPPM Universitas Ahmad Dahlan (UAD) bersama Masyarakat Tanjungsari, Gunungkidul (Dok. Istimewa)

Di tengah berbagai tantangan yang dihadapi oleh industri pangan global, Gunungkidul melalui pemberdayaan masyarakat menunjukkan potensi luar biasa dalam menghadirkan solusi inovatif melalui pembuatan tepung Mocaf (Modified Cassava Flour), khususnya di KWT Ngudi Sari, Dusun Kemiri, Kapanewon Tanjungsari, Kabupaten Gunungkidul.

Tepung Mocaf adalah hasil olahan yang terbuat dari ubi kayu atau singkong melalui proses modifikasi. Produk unggulan dari Gunungkidul ini dapat menjadi jawaban atas beberapa masalah kritis di industri pangan. Pasalnya, dalam tepung Mocaf mengandung serat pangan, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh manusia. Di sisi lain, masih ditemukan beberapa kendala yang dialami dalam proses pembuatan tepung Mocaf, terutama terkait proses pengeringan bahan baku singkong menjadi chips.

Melihat potensi dan kendala yang dihadapi tersebut, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) lewat Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Dosen dan Mahasiswa bermaksud meningkatkan kapasitas produksi tepung Mocaf dengan melaksanakan pelatihan implementasi alat pengering putar (rotary dryer) untuk KWT Ngudi Sari pada Kamis, 12 Oktober 2023.

Pelaksanaan PkM ini mendapat pendanaan dari Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Masyarakat (DRTPM) Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi (Kemendikbudristek) Tahun Anggaran 2023 dengan skema pemberdayaan berbasis masyarakat.

Adapun tim PkM UAD yang tergabung terdiri dari dosen lintas bidang ilmu, yakni Dra. Sudarmini, M.Pd., Program Studi (Prodi) Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, Arsyad Cahya Subrata, S.T., M.T., Prodi Teknik Elektro, dan Dr. Dhias Cahya Hakika, Prodi Teknik Kimia serta dibantu oleh mahasiswa dari ketiga prodi tersebut sebagai co-fasilitator. Mereka juga menggandeng Majelis Pemberdayaan Masyarakat Pimpinan Wilayah Muhammadiyah (MPM PWM) DIY dan Majelis Pemberdayaan Masyarakat Pimpinan Daerah Muhammadiyah (MPM PDM) Gunungkidul sebagai mitra kolaborasi dalam pemberdayaan yang berkelanjutan.

Dalam pelatihan, selain dari KWT Ngudi Sari, peserta kegiatan pelatihan yang menjadi sasaran adalah Kelompok Tani Mekar Sari yang juga mengolah singkong menjadi tepung Mocaf dan tergabung dalam Asosiasi Petani Singkong Gunungkidul.

Alat pengering putar yang dikembangkan oleh tim PkM UAD ini merupakan solusi inovatif dalam mengatasi tantangan selama proses pengeringan chips singkong berbasis sinar matahari yang selama ini memakan waktu lama dan sering kali kurang efektif. Ketua tim pelaksana, Dra. Sudarmini menyatakan bahwa alat ini dirancang agar memungkinkan pengeringan chips menjadi lebih cepat, efisien, dan memberikan hasil yang lebih berkualitas.

“Implementasi alat pengering putar ini juga merupakan bagian dari upaya UAD untuk mendorong kolaborasi antara akademisi dan industri demi meningkatkan daya saing Indonesia di bidang pangan, khususnya di Kabupaten Gunungkidul. Kami berharap langkah ini dapat menjadi tahap awal dalam serangkaian penelitian dan pengembangan yang lebih besar untuk mendukung pertumbuhan sektor pangan nasional,” jelas Dra. Sudarmini. (Doc)

uad.ac.id

Dahlan Muda Mengabdi IMM FTI Universitas Ahmad Dahlan (UAD) dan warga Perumahan Pringgading Permai buat kelompok pengelola sampah (Dok. Istimewa)

Pada Ahad, 8 Oktober 2023, seiring berlangsungnya arisan Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) warga Perumahan Pringgading Permai, Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah Fakultas Teknik Industri (IMM FTI) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang tergabung dalam Dahlan Muda Mengabdi (DMM) melakukan pembentukan kelompok guna merealisasikan program pengelolaan sampah dan integrated farming atau sistem pertanian terpadu.

Kelompok ini terdiri dari perwakilan warga Dasawisma Pringgading Permai dan terbagi dalam dua kelompok yaitu pengelola sampah dan integrated farming. Di mana, setiap kelompok terdapat 2 mahasiswa DMM,  4 ibu-ibu PKK, serta 2–3 bapak-bapak.

Pada kelompok pengolahan sampah, mereka berperan penting dalam pengolahan sampah organik yang akan dijadikan magot, kompos, pupuk cair, serta mengelola sampah anorganik. Sementara, kelompok integrated farming bertanggung jawab penuh terkait budidaya lahan tanaman dan ikan.

Taufik Hermawan, Ketua RT. 05 Pringgading Permai, mengaku jika pemilahan serta pengolahan sampah di Perumahan Pringgading Permai telah berlangsung selama 9 bulan. Akan tetapi, ia menyebutkan bahwa pengelolaan kompos atau pupuk yang dihasilkan belum sempurna dengan baik karena beberapa faktor, terutama pemilahan sampah rumah tangga.

“Sehingga program ini sejalan dengan pengelolaan sampah di tempat kami.  Agar mencapai hasil yang maksimal, maka dibutuhkan kelompok yang solid dengan rasa keinginan belajar yang tinggi untuk bersama-sama belajar mengkaji lebih dalam perihal pemilahan dan pengolahan sampah ini,” jelas Taufik Hermawan.

Lebih lanjut, Taufik menjelaskan bahwa program pengelolaan sistem pertanian terpadu sendiri akan dilaksanakan di samping masjid Al-Amin, berdampingan dengan pengolahan sampah organik. Program ini, berisi pertanian dan perikanan yang terdiri dari penanaman sayur pare, buah pepaya, dan lainnya. Sedangkan untuk sektor perikanan akan di isi ikan nila. Menurutnya, perawatan budi daya ikan nila akan lebih efisien dibanding ikan lele yang sering kali menimbulkan bau menyengat.

Melalui program ini Taufik berharap, “Kelompok yang telah dibentuk melalui program Dahlan Muda Mengabdi ini dapat terus konsisten untuk bahu-membahu mewujudkan Perumahan Pringgading Permai yang lebih baik lagi,” tutupnya.

Hal senada juga disampaikan Ulinnuha, salah satu tim DMM UAD, ia menuturkan bahwa untuk menunjang keberhasilan pengolahan sampah ini, diharapkan kerja sama antara warga Perumahan Pringgading Permai dengan tim DMM IMM FTI. “Jadi yang terpenting bukan hanya pelaksanaan program, tetapi adanya kesadaran untuk terus memilah sampah dan menjaga lingkungan sekitar dengan baik,” tandasnya.

Ke depan, tim DMM UAD juga akan melakukan pengadaan mesin pencacah sampah organik. Tujuannya, proses fermentasi yang terjadi selama berminggu-minggu di dalam tong yang biasa digunakan untuk pengumpulan sampah organik oleh warga Perumahan Pringgading Permai dapat dikelola lebih maksimal. (Ghts/Doc)

uad.ac.id

Wakil Rektor Bidang Al-Islam dan Kemuhammadiyahan UAD, Drs. Parjiman, M.Ag. (Dok. Istimewa)

Amphitarium Gedung Fakultas Kedokteran Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menjadi lokasi Musyawarah Wilayah (Musywil) XXIII Ikatan Pelajar Muhammadiyah (IPM) Yogyakarta. “Madhep, Mantep, Menetep” menjadi tema musyawarah tahun ini yang diadakan pada Sabtu, 14 Oktober 2023. Pada Musywil kali ini, Naufal Labiba Wildan dan Tsabita Ikrima Al Arify terpilih menjadi ketua dan wakil ketua PW IPM DIY periode 2023–2025.

Ketua Umum PW IPM DIY periode 2021–2023 yakni Racha Julian, memberikan urgensi kegiatan ini sebagai wadah regenerasi ide, gagasan, dan struktur organisasi yang berkiblat pada Muhammadiyah. Seluruh rencana dan program kerja IPM merupakan kepanjangan tangan dari Muhammadiyah Yogyakarta.

“Kami berupaya untuk mendukung realisasi salah satu program prioritas Muktamar Muhammadiyah di Solo untuk pengembangan dakwah bagi generasi milenial, Z, dan alfa,” jelasnya.

Tema Musywil kali ini merupakan wujud keyakinan IPM dengan makna memiliki akidah yang bersumber dan berdasar Al-Qur’an dalam melakukan kegiatan-kegiatannya secara kontinu. “Saya berharap anggota IPM memiliki komitmen dan 3 syarat 3T yakni tertib akademik, tertib organisasi, dan tertib putusan,” terangnya.

Sementara itu, Riandy Prawita selaku Ketua Umum PP IPM menyampaikan, “Kaderisasi IPM akan semakin cepat dan berkembang dengan cara mengakselerasikan diri di masa depan. Dengan tema yang diusung, kita akan melihat IPM akan bergerak menuju kesuksesan sesuai dengan gagasan tersebut.”

IPM dipandang mempunyai potensi menjadi organisasi keagamaan yang cocok bagi generasi milenial, Z, dan alfa. IPM DIY juga didorong untuk berkolaborasi dengan organisasi lainnya.

Wakil Rektor Bidang Al-Islam dan Kemuhammadiyahan UAD Drs. Parjiman, M.Ag. menyampaikan dengan adanya IPM dapat memberikan harapan-harapan baik bagi kemajuan Persyarikatan Muhammadiyah. Kemudian, UAD membuka beasiswa akademik bagi anggota IPM yang kurang mampu. “Kami berharap IPM dapat menjadi contoh organisasi yang adem ayem, dapat memberikan manfaat, dan tidak melupakan budaya lokal,” tuturnya.

Lebih lanjut, Dr. Didik Wardaya, S.E., M.Pd., M.M. yang merupakan Kepada Dinas Pemuda dan Olahraga DIY membuka pidatonya dengan membawa semangat gerakan tajdid Muhammadiyah. Gerakan tajdid atau pembaruan merujuk pada watak sikap keterbukaan akan ilmu pengetahuan dan teknologi sebagai kunci Islam untuk menjawab tantangan zaman. Pelajar memiliki peran strategis dalam membangun negeri dan menjaga keutuhan NKRI.

“IPM harus memegang teguh prinsip ajaran Islam dan nilai luhur Muhammadiyah. IPM juga harus melangkah maju dengan pendekatan interpretasi kontekstual ajaran Islam dan ilmu pengetahuan. Saya berharap dapat terwujud transformasi organisasi sebagai gerakan dakwah Islam amar makruf nahi mungkar di kalangan pelajar. Dengan meningkatkan jejaring IPM, dapat melahirkan manusia berkualitas dan berakhlak yang dapat membangun ukhuwah islamiyah, wathaniyah, dan insaniyah,” pesannya.

Ridwan Furqoni, S.Pd.I., M.P.I. selaku Wakil Ketua PWM DIY pun menambahkan bahwa adanya musyawarah wilayah menandakan bahwa sebuah organisasi sehat. Ia melanjutkan, menumbuhkan semangat kolaborasi dan aktif membangun umat Islam dengan berbagai golongan perlu digalakkan.

“Kita tidak bisa sendirian dalam bergerak, dan harus bekerja sama dengan lembaga lain. Semangat ideologis di IPM harus selalu dijaga, dan meneguhkannya ke semua lini masyarakat. Sebagai anggota IPM, harus dapat menyeimbangkan tanggung jawab akademik, organisasi, dan ibadah. IPM juga diarahkan untuk mendukung perluasan basis dakwah di kalangan pelajar yang juga merupakan program prioritas Muhammadiyah,” terangnya.

Dakwah di kalangan saat ini dapat dilakukan oleh kader IPM melalui media sosial berbasis komunitas, yang sesuai dengan segmentasi generasi sekarang. Hal ini dilakukan agar dapat menjangkau dan melahirkan generasi penerus dakwah di seluruh sektor kehidupan.

Terakhir, acara ditutup dengan penampilan hiburan dari finalis Idol Junior Nadhifa Azzahra.

uad.ac.id

PPK Ormawa IMM BPP Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Gelar Edukasi Anti Kejahatan Seksual (Dok. Istimewa)

Tim Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPKO) Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM) Bimbingan dan Konseling (BK), Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD), Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini (PGPAUD) atau biasa disingkat dengan sebutan BPP Universitas Ahmad Dahlan (UAD), secara konsisten mengadakan acara edukasi anti kejahatan seksual. Kali ini mengangkat tema “Sentuhan Baik dan Buruk Serta Kenali Bentuk Pelecehan Seksual dan Hak Kita” di SD Negeri Mejing 1, Sleman, pada Jumat, 22 September 2023.

Kegiatan ini diikuti oleh siswa kelas I hingga VI dengan total partisipan sebanyak 160 siswa. Rashika, salah satu tim PPKO IMM BPP UAD menyampaikan, “Acara ini dilakukan sebagai bentuk kesadaran dalam persoalan penanganan kejahatan seksual yang berhubungan dengan anak di sekolah dasar terutama terkait dengan bagian tubuh yang boleh disentuh dan mana yang tidak boleh disentuh. Harapan dengan kegiatan juga mampu menyadarkan betapa pentingnya edukasi antikejahatan seksual di lingkungan sekolah dasar.”

Pelaksanaan kegiatan tersebut menyasar pada satuan pendidikan sekolah dasar yang merupakan bagian dari indikator keberhasilan mengenai edukasi tripusat pendidikan yang berhubungan dengan antikejahatan seksual. Kesempatan ini dilakukan dengan mengajak anak untuk mencermati dan menganalisis apa saja yang berhak dilakukan dan tidak boleh dilakukan berhubungan dengan seksual anak.

Selama acara berlangsung, siswa diberikan soal evaluasi untuk mengukur keberhasilan program dari kelas atas dan bawah. Soal kelas atas dibedakan dengan melihat kondisi pencapaian kondisi peserta didik.

Dosen PGPAUD UAD Avanti Vera Risti, M.Pd., turut hadir sebagai narasumber. Vera merupakan edukator sekaligus akademisi yang berfokus pada edukasi seksual pada anak yang dibuktikan dari beberapa penelitian dan karyanya mengenai hal tersebut. Di akhir acara, Vera mengajak seluruh partisipan untuk bernyanyi bersama.

Acara berlangsung meriah. Selama ini UAD memang mendukung penuh kegiatan tersebut melalui fasilitas dan pendampingan secara intensif sebagai bentuk implementasi ekosistem pemberdayaan masyarakat sesuai dengan Catur Dharma Perguruan Tinggi Muhammadiyah dan ‘Aisyiyah. (roy)

uad.ac.id