Dosen Farmasi Universitas Ahmad Dahlan (UAD) apt. Azis Ikhsanudin, M.Sc. berikan edukasi pemilahan sampah anorganik dengan metode Matching Pictures (Foto: Istimewa)

Dua dosen Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yaitu apt. Azis Ikhsanudin, M.Sc. dan apt. Lolita, M.Sc. berkolaborasi dengan mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler UAD Periode 101 di Dusun Mranggen, Candirejo, Semanu, Gunungkidul, mengadakan serangkaian kegiatan edukasi pemanfaatan sampah anorganik. Anak-anak menjadi sasaran utama dalam kegiatan ini.

Permasalahan sampah di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) sendiri makin memprihatinkan, terlebih dengan terbatasnya kapasitas Tempat Pembuangan Akhir (TPA) yang juga memperburuk kondisi lingkungan. Sebagai upaya, pada tahun 2023, Pemerintah DIY telah mencanangkan nol bebas sampah anorganik. Dalam rangka mendukung program tersebut, UAD melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) menerjunkan dosen dan mahasiswa untuk penguatan edukasi pengelolaan sampah.

Program kepedulian pada sampah harus dikenalkan sejak dini kepada anak-anak, sebab pengenalan ini menjadi kunci keberhasilan dalam upaya pengendalian dan pengelolaan sampah di DIY. Ikhsanudin menjelaskan bahwa pemilahan jenis sampah menjadi pengetahuan dasar bagi anak-anak dalam memahami konsep recycle dan reuse pada pengelolaan sampah.

Dalam penyelenggaraannya, anak-anak diajarkan terkait pemilahan sampah dengan metode “Matching Pictures”. Mereka menentukan jenis sampah berdasarkan gambar yang terbagi dalam kategori sampah organik, anorganik, dan B3 (Bahan Beracun dan Berbahaya). Selanjutnya, mereka diminta untuk memasukkannya ke dalam kotak yang sesuai dengan jenis sampah. Metode penyuluhan dengan bentuk permainan ini menarik minat dan mempermudah anak-anak dalam memahami jenis sampah.

“Kegiatan ini juga sebagai upaya membentuk agen perubahan terkait pengelolaan sampah anorganik, serta sebagai sarana melatih rasa kecintaan anak-anak terhadap lingkungan,” papar Lolita.

Kegiatan edukasi kemudian dilanjutkan dengan pelatihan pemanfaatan sampah anorganik menjadi barang yang dapat digunakan kembali. Anak-anak terlihat sangat aktif dan antusias mengikuti jalannya kegiatan dari awal hingga akhir. Hasil evaluasi dari penelitian tersebut juga menunjukkan hasil yang signifikan di mana pemahaman anak-anak makin meningkat.

Kombinasi metode penyuluhan dengan metode permainan sangat efektif dan memudahkan anak-anak memahami konsep recycle dan reuse sehingga mampu menanamkan pola pikir dan pengetahuan tentang sampah sejak dini. Penanaman rasa cinta pada lingkungan ini juga sebagai sarana menumbuhkan tanggung jawab dan rasa peduli untuk menjaga kelestarian lingkungan di masa kini dan masa depan. (tsa)

uad.ac.id

KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) gandeng Inofarm sosialisasikan pengelolaan sampah menggunakan magot (Foto: Istimewa)

Mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang tergabung dalam Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler Periode 101 Unit VI.D.1 mengadakan sosialisasi dan praktik pengolahan limbah rumah tangga dengan media magot kepada masyarakat Dusun Karangasem, Palbapang, Bantul (21-2-2023). Pada kegiatan tersebut perwakilan dari INOFARM hadir sebagai pengisi materi.

Pengelolaan sampah masih menjadi tantangan besar bagi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), terutama dengan volume sampah yang makin meningkat. Pada tahun 2021, limbah rumah tangga di DIY terhitung mencapai 1.606,21 ton. Jumlah tersebut juga terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun hingga sekarang.

Untuk mengatasi permasalahan tersebut, tim KKN UAD mengajak masyarakat untuk mengolah sampah rumah tangga menjadi pupuk organik dengan bantuan magot. Magot dihasilkan dari telur lalat tentara hitam atau Black Soldier Fly (BSF) yang mampu mendegradasi sampah organik. Proses biokonversi yang dilakukan oleh magot dinilai lebih cepat, tidak berbau, dan aman bagi kesehatan manusia.

Agung dan Basith, perwakilan dari INOFARM, kemudian menjelaskan terkait praktik pengelolaan sampah menggunakan ember tumpuk dengan magot sebagai pemakan utama sampah. Pertama, masukkan limbah organik ke dalam ember. Kedua, masukkan fermentasi dedak sebagai pemicu agar magot memakan sisa makanan dengan lahap. Kuantitas sampah yang dimasukkan tidak boleh lebih dari 15 cm, sebab akan mengakibatkan magot kehabisan oksigen.

Setelah itu, tunggu sekitar 2 bulan agar ember tumpuk dapat menghasilkan cairan pupuk dari hasil fermentasi sampah. Selanjutnya, cairan pupuk juga masih harus dijemur selama 1‒2 minggu agar siap untuk digunakan. “Pada dasarnya, praktik ini mudah untuk dipelajari dan diterapkan. Jadi dapat membantu meminimalisasi sampah organik dalam rumah tangga,” terang Basith.

Alih-alih hanya dibiarkan dan menumpuk, sampah rumah tangga dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual tinggi. Melalui kegiatan ini, warga diharapkan dapat mengenal dan memiliki wawasan baru terkait alternatif pengelolaan sampah yang mudah. Dengan demikian, volume sampah yang dihasilkan bisa berkurang sedikit demi sedikit. (tsa)

uad.ac.id

Masyarakat Dukuh Karangmojo B bersama dosen dan mahasiswa KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto: Istimewa)

Perkembangan dunia digital tidak hanya menimbulkan peluang, tetapi juga kekhawatiran dan keresahan. Selain itu, terdapat dampak negatif dari kemajuan teknologi, seperti mudahnya penyebaran berita bohong (hoaks). Ada berbagai upaya yang dapat dilakukan untuk mencegah semakin merajalelanya berita hoaks, salah satunya adalah dengan meningkatkan literasi digital dengan menggunakan media sosial yang bijak.

Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 101 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Unit XXV.B.2 mendukung pengembangan literasi digital dengan mengadakan kegiatan sosialisasi pada 21 Februari 2023. Mengusung tema “Berpikir Kritis Melalui Literasi Digital”, kegiatan ini dilaksanakan di Balai Dukuh Karangmojo, Desa Grogol, Kapanewon Paliyan, Gunungkidul, yang dihadiri oleh puluhan masyarakat setempat. Turut hadir Hasrul Rahman, S.Pd., M.Pd. selaku dosen pembimbing lapangan (DPL) sekaligus pemateri pada kegiatan sosialisasi.

Literasi digital merupakan salah satu komponen penting dalam mencerna sebuah informasi, termasuk di dalamnya kemampuan membaca dan menulis dalam bentuk digital. Misal, pada saat membaca berita. Masyarakat yang menggunakan literasi digital umumnya memerlukan kecanggihan teknologi untuk menyaring informasi yang akurat agar dapat terhindar dari berita hoaks atau bahkan adanya penipuan.

Meningkatnya jumlah kegiatan literasi digital di masyarakat merupakan media edukasi dalam memanfaatkan teknologi dan komunikasi dengan menggunakan alat digital, yakni alat-alat komunikasi jaringan yang dapat digunakan untuk menemukan, mengevaluasi, serta menggunakan informasi secara bijak.

“Sangat penting untuk mengetahui cara menyaring informasi dari sebuah berita dengan literasi digital supaya masyarakat mendapatkan informasi yang fakta dan akurat, tidak termakan hoaks, dan terhindar dari penipuan-penipuan bodong,” jelas Hasrul.

Saat ini, banyak kasus yang terjadi dikarenakan masyarakat kurang membaca secara lengkap berita yang ada hingga pada akhirnya menimbulkan kesalahan informasi. Dalam kegiatan ini, Hasrul menekankan agar masyarakat dapat lebih berhati-hati dalam bermedia sosial. Lebih lanjut, masyarakat diimbau agar selalu menyaring informasi yang ada di media sosial secara akurat dan teliti supaya tidak mudah termakan hoaks dari berita-berita yang belum pasti kebenarannya.

Kegiatan ini merupakan angin segar bagi masyarakat, terutama bagi kalangan orang tua yang masih terus belajar dalam menggunakan media sosial karena dianggap dapat membantu mereka dalam selalu bijak untuk membaca berita atau informasi dengan kritis. (Lid)

uad.ac.id

Demonstrasi pembuatan banana cheese pancake oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) bersama salah satu ibu balita (Foto: Istimewa)

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler Periode 103 Unit I.D.2 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan pelatihan pembuatan makanan tambahan (PMT) balita di Dusun Hargosari, Desa Tegalrejo, Gedangsari, Gunungkidul. Kegiatan ini dilaksanakan pada 21 Februari 2023 dengan menu banana cheese panckage. Sebanyak 30 ibu balita mengikuti pelatihan dengan antusias.

Sebelum dilakukan pelatihan, masyarakat diberi edukasi terlebih dulu terkait pentingnya gizi seimbang untuk mencegah stunting pada anak. Setelah dibekali ilmu pengetahuan, mahasiswa melakukan demonstrasi pembuatan banana cheese pancake sebagai makanan tambahan bagi balita yang mudah dibuat dan kaya manfaat.

Usia 0–5 tahun merupakan masa emas di mana pertumbuhan dan perkembangan anak akan berlangsung secara optimal. Pisang menjadi alternatif bahan pangan lokal yang kaya akan vitamin dan serat sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan, menyehatkan tulang, menjaga kesehatan mata, serta menurunkan risiko anemia.

“Menu PMT ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi ibu-ibu yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Buah pisang mudah didapat, bisa disajikan dengan cepat, rasanya juga enak, anak saya suka,” terang Ngatiyem, salah satu peserta pelatihan.

Tukimin, Kepala Dusun Hargosari melanjutkan, “Pelatihan pembuatan makanan tambahan bagi balita secara tidak langsung dapat membantu mencegah dan menurunkan kasus stunting di dusun ini. Hadirnya mahasiswa KKN UAD memudahkan masyarakat untuk memahami pentingnya gizi seimbang bagi tumbuh kembang anak,” pungkasnya. (ish)

uad.ac.id

KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) dampingi UMKM di Duwetrejo Gunungkidul untuk dapatkan sertifikasi halal (Foto: Istimewa)

Merujuk pada Pasal 1 angka 1 PMA No. 20 Tahun 2021 tentang Sertifikasi Halal bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil, produk yang diwajibkan bersertifikasi halal adalah barang atau jasa yang terkait dengan makanan, minuman, obat, kosmetik, produk kimiawi, produk biologi, produk rekayasa genetika, serta barang gunaan yang dipakai, digunakan, atau dimanfaatkan oleh masyarakat. Namun, masih banyak para pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang belum mengetahui serta memahami bagaimana sertifikat halal untuk suatu produk dapat diperoleh. Terlebih bagi para pelaku UMKM yang berada di daerah pedesaan.

Berdasarkan hal tersebut, mahasiswa Unit I.A.2 KKN Reguler Tematik Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Periode ke-102 bersama Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc. selaku dosen pembimbing lapangan (DPL) menyelenggarakan program kerja tematik tentang Pendampingan Proses Produk Halal. Proses produk halal merupakan rangkaian kegiatan yang dilakukan untuk menjamin kehalalan produk meliputi penyediaan bahan, pengolahan, penyimpanan, pengemasan, pendistribusian, penjualan, hingga penyajian produk.

Mahasiswa KKN yang diterjunkan di Dusun Duwetrejo, Kelurahan Karangtengah, Kapanewon Wonosari, Kabupaten Gunungkidul itu, pada Selasa 21 Februari 2023 melakukan pendampingan UMKM untuk mendapatkan sertifikasi halal. Tiga produk UMKM tersebut antara lain Keripik Talas Ibu Yani dan Keripik Mulya Jaya yang berlokasi di Dusun Sidorejo kemudian Dian Piscok yang berlokasi di Dusun Karangtengah I. Proses Pendampingan Produk Halal dilakukan dengan sistem self-declare yang dimulai dari melakukan survei kepada masing-masing pelaku usaha, pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB), pembuatan Manual Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), hingga verifikasi dan validasi.

Lebih lanjut, Ketua Kelompok Unit I.A.2 Umar Adhi Nugroho menjelaskan bahwa kegiatan pendampingan juga membantu para pelaku UMKM bisa memiliki sarana marketing yang bervariasi berbasis media sosial dan tempat penjualan seperti Facebook, Instagram, serta Shopee, yang dilakukan melalui teknologi digital. Dengan strategi ini maka secara langsung mampu meningkatkan dan mengembangkan nilai jual UMKM.

Perlu diketahui, sertifikasi halal menjadi komponen pokok yang perlu dimiliki pelaku UMKM terutama bagi produk makanan. Masyarakat atau konsumen tidak akan mempertanyakan kehalalan produk tersebut karena sertifikat halal ini berfungsi sebagai bukti bahwa sebuah produk yang dijual untuk dikonsumsi atau digunakan tidak mengandung komposisi yang diharamkan oleh syariat agama Islam. Pengajuan sertifikasi halal dapat dilakukan melalui 2 cara yaitu pengajuan secara langsung melalui BPJPH atau Satgas Halal di daerah, dan secara elektronik menggunakan Sistem Informasi Halal (SI- Halal).

“Alhamdulillah, saya mengucapkan terima kasih kepada mahasiswa KKN UAD karena sudah membantu saya untuk mengurus proses mendapatkan sertifikasi halal. Program ini sangat bermanfaat bagi saya yang awam akan hal tersebut. Semoga setelah mendapatkan sertifikat halal, saya dapat menjangkau pasar yang lebih luas, meningkatkan pendapatan, serta memberikan solusi yang tepat dan efektif dalam memasarkan produk. Semoga Mas dan Mbak diberi kesehatan selalu dan menjadi orang sukses nantinya,” ucap Rubiyani pemilik usaha keripik talas. 

Terakhir, mahasiswa KKN UAD berharap adanya kegiatan pendampingan proses produk halal ini akan terus berlanjut untuk KKN periode berikutnya. Sehingga seluruh UMKM yang ada di Kapanewon Wonosari bisa memiliki sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). (frd)

uad.ac.id