Posts

Mahasiswa Hukum UAD Raih Juara III Civil Debate Competition Tingkat Nasional

/in /by

Mahasiswa Prodi Hukum Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Juara III Civil Debate Competition Tingkat Nasional (Foto. Niati)

Mahasiswa Program Studi Hukum Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Tim delegasi UAD berhasil meraih Juara III dalam ajang Civil Debate Competition yang diselenggarakan oleh USHP Universitas Janabadra Yogyakarta pada 27-29 April 2026.

Tim debat tersebut diketuai oleh Niati Wulandari bersama dua anggota lainnya, yakni Rizkha Dhea Anandha dan Tya Permatasari. Dalam kompetisi tersebut, para peserta dituntut untuk menguasai isu-isu hukum yang kompleks dan aktual, khususnya terkait negara, korporasi, dan kedaulatan dalam perspektif hukum perdata.

Atas pencapaian tersebut, tim mengaku merasa sangat bersyukur dan bangga karena berhasil membawa nama baik UAD di tengah persaingan ketat antarperguruan tinggi di Indonesia. “Perasaan kami tentu sangat bersyukur, bangga, dan lega. Perjalanan  untuk mencapai posisi Juara III di tingkat nasional ini tidak mudah karena kami harus bersaing dengan talenta-talenta hebat dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia,” ujar Rizkha.

Mereka menjelaskan bahwa keberhasilan tersebut merupakan hasil dari kerja keras dan persiapan intensif yang dilakukan menjelang perlombaan. Meskipun mendaftar pada hari terakhir penutupan pendaftaran, tim tetap memaksimalkan persiapan melalui penguatan riset literatur, simulasi debat internal, serta pembahasan berbagai isu kontemporer yang berkaitan dengan mosi debat.

Selain itu, tim juga mempersiapkan strategi argumentasi dengan menggunakan metode AREL (Assertion, Reasoning, Evidence, Link-back) secara disiplin. Metode tersebut membantu tim dalam menyusun argumen yang sistematis, logis, serta didukung data dan dasar hukum yang kuat.

“Kami memastikan setiap argumen memiliki analisis yang jelas, didukung bukti konkret, dan tetap relevan dengan amanat mosi,” tandas Tya.

Selama perlombaan berlangsung, tantangan terbesar yang dihadapi tim adalah ketika harus menghadapi interupsi atau Point of Information (POI) dari lawan debat secara tiba-tiba. Situasi tersebut menuntut peserta untuk tetap tenang, berpikir cepat, serta mampu memberikan sanggahan tanpa merusak struktur argumentasi yang telah dibangun.

Meski demikian, pengalaman paling berkesan justru terjadi pada babak penentuan juara. Saat itu, tim mendapatkan posisi pro pada mosi yang bukan menjadi zona nyaman mereka sehingga harus menyusun strategi dan sudut pandang baru dalam waktu singkat.

“Momen itu sangat menegangkan sekaligus seru karena kami harus benar-benar saling mendukung satu sama lain. Yang paling membuat kami terkejut adalah saat pengumuman perebutan Juara III,” ungkap Niati.

Keberhasilan tersebut tidak membuat tim cepat berpuas diri. Mereka berharap prestasi ini dapat menjadi langkah awal untuk terus meningkatkan kemampuan berpikir kritis, public speaking, serta analisis hukum dalam menghadapi kompetisi berikutnya.

“Kami ingin terus berkembang dan semoga pada kompetisi berikutnya bisa membawa pulang juara pertama serta terus mengharumkan nama almamater Universitas Ahmad Dahlan,” tambahnya. (Mawar)

uad.ac.id

Mahasiswa Hukum UAD Raih Juara II dalam Kejuaraan National Abstract Competition 2025

/in /by

Muh. Syah Quddus, mahasiswa Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD)(Foto. salsya)

Muh. Syah Quddus, mahasiswa Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD), kembali menorehkan prestasi dalam bidang kepenulisan dengan meraih Juara II National Abstract Competition.

Acara ini diadakan dalam rangkaian kegiatan Seridikum & Jurisinvest yang diselenggarakan oleh Lembaga Penjamin Simpanan (LPS) dan Asian Law Student Association (ALSA) Observer Universitas Lampung. Kejuaraan tersebut diadakan pada 6–8 Desember 2025 dan kemenangan diumumkan pada 10 Desember 2025.

Lomba yang diikuti oleh Quddus memiliki korelasi yang kuat dengan latar belakangnya sebagai mahasiswa hukum. Hal ini dapat dilihat dari judul yang diusung, yakni “Pertanggungjawaban Hukum Pelaku Tindak Pidana Perbankan yang Menyebabkan Bank Gagal”.

Pengangkatan judul tersebut bertujuan untuk menerapkan pengetahuan hukum dalam menganalisis kasus-kasus nyata, serta mengembangkan kemampuan analitis dan pemikiran kritis dalam menghadapi isu-isu hukum yang kompleks, khususnya dalam bidang hukum perbankan dan hukum ekonomi.

Ia mempersiapkan lomba dalam kurun waktu yang sangat singkat, hanya sekitar dua hari sejak lomba tersebut disosialisasikan.

“Saya mempersiapkan lomba tersebut kurang lebih sekitar dua hari dengan mulai membaca literatur sebanyak-banyaknya untuk menemukan ide dan gagasan yang sesuai dengan tema besar lomba. Termasuk data awal yang relevan serta kredibel untuk mendukung karya (abstrak),” ujar Quddus.

Quddus aktif mengikuti beberapa ajang kejuaraan dalam bidang kepenulisan untuk mengembangkan potensi dalam dirinya. Ia berharap kemenangan ini mampu menjadi motivasi untuk menjadi pribadi yang memiliki pemikiran konstruktif dan berbasis problem solving.

“Saya berharap, semoga prestasi ini menjadi motivasi saya untuk terus belajar dan berani bersaing dalam mengikuti setiap ajang kejuaraan. Saya juga tidak berhenti di sini. Saya akan terus berjuang dan menjadi pribadi yang memiliki pemikiran konstruktif dan berbasis problem solving,” tutup Quddus. (Salsya)

uad.ac.id

Ganda Putra Badminton UAD Tembus Tiga Besar pada Kompetisi BCC Tingkat DIY–Jateng

/in /by

Irfan Setiawan dan Bagus Nugroho, UKM Badminton Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. UKM Badminton UAD)

Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Badminton Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menorehkan prestasi membanggakan. Pasangan ganda putra Irfan Setiawan (Prodi Manajemen) dan Bagus Nugroho (Prodi Hukum) berhasil meraih Juara 3 dalam ajang Badminton Chemical Competition (BCC) tingkat DIY–Jateng yang diselenggarakan pada 18–19 Oktober 2025 di GOR Sadewa.

Prestasi ini tidak lepas dari persiapan intensif yang dilakukan keduanya. Selain mengikuti latihan rutin UKM, Irfan dan Bagus juga melakukan latihan tambahan di luar jadwal resmi, dibantu oleh tim coaching staff UKM Badminton yang turut terlibat dalam peningkatan strategi dan teknik permainan.

Motivasi mereka mengikuti kompetisi ini cukup kuat. Selain karena kelas perlombaannya yang bergengsi di tingkat DIY–Jateng, keduanya juga ingin memperoleh pengalaman baru dan menantang diri melalui pertandingan yang kompetitif. Turnamen ini sendiri menjadi ajang bagi para atlet untuk menunjukkan kemampuan terbaik, terutama dalam mengatur strategi permainan, kecepatan, dan ketepatan pukulan. Para pemain saling beradu teknik dan fokus untuk meraih poin serta memenangkan pertandingan.

Usai meraih Juara 3, Irfan menyampaikan rasa syukur dan kebahagiaannya atas pencapaian tersebut. “Saya senang dan bersyukur. Usaha dan latihan yang saya lakukan akhirnya membuahkan hasil,” ujarnya. Sementara itu, Bagus menuturkan bahwa mengikuti kompetisi ini memberikan pengalaman menyenangkan sekaligus menantang. Ia merasa banyak belajar mengenai disiplin, fokus, dan kerja sama, yang membuatnya semakin percaya diri dan termotivasi untuk terus berkembang.

Sebagai pesan penutup, para peraih juara ini berharap pengalaman mereka dapat menginspirasi mahasiswa lain agar berani mencoba hal-hal baru, aktif mengikuti kompetisi, serta turut mengharumkan nama kampus melalui prestasi. (Tifa)

uad.ac.id

Mahasiswa FH UAD Raih 2 Prestasi dalam Kompetisi Pugnator Yogyakarta Sport Tourism Taekwondo International Championship 2025

/in /by

Mahasiswa FH Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Raih 2 Prestasi dalam Kompetisi Pugnator Yogyakarta Sport Tourism Taekwondo International Championship 2025 (Foto. Salsya)

Raden Roro Dinda Florensia Kusuma Salindra, mahasiswa Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD), meraih 2 prestasi, di antaranya: Juara Umum III Professional Class Category dan Gold Medal U-53 kg Senior Putri, dalam Kompetisi Pugnator Yogyakarta Sport Tourism Taekwondo International Championship 2025 yang dilaksanakan di Gedung Olahraga (GOR) Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).

Kompetisi tersebut diselenggarakan oleh Pugnator Sport Event pada 3–5 Oktober 2025, yang bekerja sama dengan Kementerian Pemuda dan Olahraga Republik Indonesia (Kemenpora RI) dan Pengurus Daerah Taekwondo Indonesia Daerah Istimewa Yogyakarta (Pengda TI DIY). Dinda mendapat kesempatan mengikuti kompetisi tersebut untuk mewakili universitas di event internasional dengan harapan mampu mencetak lebih banyak prestasi untuk mengharumkan nama baik UAD, terkhusus Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Taekwondo.

Dinda saat ini dipercaya menjadi sekretaris yang merupakan bagian dari pengurus inti dari UKM Taekwondo, sehingga ia merasa cukup sulit untuk membagi waktu antara akademik maupun nonakademik serta harus mampu menjaga kondisi fisik agar tetap prima selama rangkaian persiapan hingga pertandingan dimulai.

“Dalam mengikuti lomba kali ini, tantangan terbesar saya adalah membagi waktu antara latihan, kuliah, dan tanggung jawab organisasi. Selain itu, menjaga kondisi fisik agar tetap prima selama rangkaian persiapan hingga pertandingan menjadi tantangan tersendiri. Namun, dengan dukungan dari keluarga, pelatih, teman, dan tekad saya untuk memberikan hasil yang terbaik, tantangan tersebut mampu saya hadapi dengan baik,” ungkap Dinda.

Kemenangan ini menjadi motivasi bagi Dinda untuk terus berkembang, bukan hanya sebagai atlet, tetapi juga sebagai mahasiswa yang membawa nama baik universitas. “Saya berharap prestasi ini dapat membuka peluang lebih besar untuk bertanding di tingkat nasional maupun internasional lainnya, sehingga dapat terus mencetak prestasi yang membanggakan,” tutupnya. (Salsya)

uad.ac.id

KPS FH UAD Raih Juara II dalam Kompetisi Surat Gugatan Lokajaya Law Fair 2025

/in /by

KPS FH Universitas Ahmad Dahlan (UAD) meraih Juara II dalam Kompetisi Surat Gugatan Lokajaya Law Fair 2025 (Foto. Salsya)

Komunitas Peradilan Semu (KPS) Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menorehkan prestasi dengan meraih Juara II dalam Kompetisi Surat Gugatan Lokajaya Law Fair 2025 yang diselenggarakan oleh Universitas Islam Negeri (UIN) Sunan Kalijaga Yogyakarta, pada bulan April–Juli 2025. Tema yang diusung dalam kompetisi tersebut, yakni “Menghadapi Degradasi Lingkungan melalui Hukum: Regulasi dan Penegakan Hukum Terhadap Pelanggaran Lingkungan”.

Anggota yang tergabung dalam kompetisi Lokajaya Law Fair 2025 di antaranya, Daffa Aryan Saputra, Firstyna Nur Sarah, Ilham Burhanuddin, Kusni Rati, dan Aulia Zahra Ananta. Kompetisi ini merupakan rangkaian acara untuk menunjukkan skill dalam menyusun surat gugatan perdata secara sistematis, tersusun, dan sesuai dengan kaidah hukum acara perdata.

“Kami mengikuti kejuaraan ini guna melatih kemampuan dalam merancang surat gugatan perdata secara terstruktur, dengan capaian untuk mengukur seberapa jauh skill kami dalam membuat surat gugatan,” ujar Ika selaku ketua KPS FH UAD.

Persiapan yang dibutuhkan oleh tim KPS FH UAD dalam menyusun surat gugatan kurang lebih berkisar satu setengah bulan. Waktu yang terhitung singkat, namun tidak membuat semangat tim KPS FH UAD surut. “Kami mempersiapkan kompetisi ini dalam waktu satu setengah bulan, waktu yang terbilang singkat, namun tidak membuat kami patah semangat,” tambah Ika.

“Harapannya, semoga kejuaraan yang kami raih mampu mengharumkan nama baik UAD, khususnya KPS FH UAD. Kami juga berharap agar dapat terus memberikan segudang prestasi baik di kancah nasional maupun internasional, untuk meningkatkan intelektualitas secara totalitas,” tutup Ika. (Salsya)

uad.ac.id

KPS FH UAD Raih 6 Prestasi dalam Kompetisi NMCC AHT 2025

/in /by

KPS FH UAD Cetak Kejuaraan Raih 6 Prestasi dalam Kompetisi NMCC AHT 2025 (Foto.salsya)

Delegasi Harayap dari Komunitas Peradilan Semu (KPS) Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali memberikan prestasi dalam ajang kejuaraan National Moot Court Competition Anti Human Trafficking (NMCC AHT) Piala Prof. Hilman Hadikusuma 2025 yang dilaksanakan pada bulan Maret–Oktober 2025, dengan meraih 6 prestasi sekaligus.

Prestasi yang diraih di antaranya, majelis hakim terbaik, penasihat hukum terbaik, penuntut umum terbaik, saksi, ahli, dan terdakwa terbaik. Kemudian, berkas hakim terbaik, serta berkas penasihat hukum terbaik.

Delegasi Harayap beranggotakan 21 orang, yakni Ilham Burhanuddin, Ika Arifatun, Hafiz Ahmad Rumalutur, Shofi Aulia, Nickyta Nova Riana, Gilang Pandya Adhiyatma, Shandy Kurnia, Salsabila Bilqiesh, Kusni Rati, Yulia Putri, Fitri Putri, Fristyna Nur, Daffa Aryan, Ananda Putri, Muhammad Naufal, Nesya Putri, Naila Hasnal, Juwita Silva, Ferliantika Chusnul, Bunga Amalia, dan Muhammad Zainul Fikri.

Persiapan yang dilaksanakan oleh Delegasi Harayap kurang lebih 7 bulan dengan riset mendalam di kalangan praktisi maupun akademisi. “Persiapan yang kami lakukan, kurang lebih selama 7 bulan dengan harapan mampu membawa nama baik UAD, khususnya KPS FH UAD. Waktu tersebut bisa dikatakan tidak cepat, karena proses dalam perlombaan dimulai dari pemberkasan hingga simulasi pelaksanaan sidang memerlukan banyak waktu,” ujar Ika selaku Ketua KPS FH UAD.

Prestasi yang didapatkan dari KPS FH UAD diharapkan mampu menjadi batu loncatan untuk berkembang menjadi lebih baik dan mampu meraih penghargaan di setiap kompetisi. “Harapan kami, semoga setiap kejuaraan yang kami ikuti, bisa menambah banyak pengalaman dan menjadi lebih sigap dalam mempersiapkan secara matang terhadap kompetisi yang akan kita ikuti selanjutnya, dengan tujuan meraih prestasi dan membanggakan nama baik UAD maupun KPS FH UAD,” tutup Ika. (Salsya)

uad.ac.id

Tim LLC FH UAD Raih Juara I dalam Ajang National Call for Paper & Conference 2025

/in /by

Tim LLC FH Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Peraih Juara 1 dalam Ajang National Call for Paper & Conference 2025 (Foto. Salsya)

Fiqhnomics Group yang beranggotakan Muh. Syah Quddus, Ahmad Nur Juniyanto, dan Raja Rasih Harianty Andina dari Lantern Law Community (LLC) Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD), meraih Juara I dalam ajang National Call for Paper & Conference 2025. Lomba tersebut diadakan oleh Fakultas Keislaman, Universitas Trunojoyo Madura pada 24–27 Oktober 2025.

Judul paper yang diusung pun menarik banyak perhatian dari para audiens, yakni “Fiqhnomics.id: Platform Digital Edukasi Hukum dan Ekonomi Syariah Berbasis AI untuk Generasi Muda Muslim sebagai Agen Ekonomi Halal Masa Depan”. Pasalnya, judul tersebut sangat relevan dengan kebutuhan zaman saat ini untuk menunjukkan inovasi dalam pengembangan sumber daya edukasi yang sesuai dengan karakteristik generasi muda Muslim, sekaligus memanfaatkan teknologi AI.

Persiapan yang dilakukan oleh Fiqhnomics Group dalam mengikuti ajang kejuaraan ini terbilang singkat, terlebih tema utama kompetisi ini mengenai bidang ekonomi Islam/syariah, sedangkan Fiqhnomics Group berfokus terhadap bidang hukum. Sehingga dengan adanya kesenjangan background dalam perkuliahan, akan menambah biaya kecemasan Fiqhnomics Group dalam menulis paper.

“Waktu persiapan kami terbilang sangat singkat, ditambah tema utama dalam lomba tersebut memiliki perbedaan fokus dalam kuliah yang kami tempuh, sehingga seharusnya memerlukan waktu yang cukup lama untuk membuat paper tersebut,” ungkap Quddus.

“Persiapan kami terhitung dua bulan dari bulan September sampai Oktober. Bulan pertama kami gunakan untuk menulis paper, dan bulan kedua untuk mempresentasikan paper kami. Dua bulan bukan merupakan waktu yang lama, tetapi kami bisa membuktikan bahwa kami tetap mampu bersaing dengan tema yang memiliki perbedaan fokus pada bidang kami,” tambah Quddus.

Kejuaraan yang didapatkan oleh Fiqhnomics Group bukan menjadi akhir dari perjalanan, justru itu adalah tahap awal untuk terus meng-upgrade diri dan kemampuan agar mampu menciptakan prestasi dengan skala lebih besar. (Salsya)

uad.ac.id

Alumni FH UAD Ciptakan Karya Tulis dalam Bentuk Buku

/in /by

2 Alumni FH Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Ciptakan Karya Tulis dalam Bentuk Buku dengan Pembahasan yang Ciamik (Foto. Salsya)

Dua alumni Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD), Muhammad Khotibul Umam dan Mohd. Ikbal Efer, menciptakan karya tulis dalam bentuk buku berjudul “Catatan-Catatan Pembaruan Hukum Pidana Formil” yang diterbitkan oleh Pustaka Hukum pada Kamis, 16 Oktober 2025.

Buku tersebut disusun sebagai bentuk partisipatif terhadap jalannya pembahasan Rancangan Undang-Undang (RUU) Kitab Undang-Undang Hukum Acara Pidana (KUHAP). Selain itu, buku tersebut disusun sebagai bentuk perayaan akan lahirnya hukum acara pidana yang baru. Perayaan ini menegaskan kembali bahwa hukum acara pidana secara filosofis bertujuan untuk mencegah dan membatasi kesewenang-wenangan penegakan hukum serta untuk melindungi hak-hak setiap orang.

Mau tidak mau, suka tidak suka, KUHAP haruslah selesai dibuat dan disahkan sebelum UU No. 1 Tahun 2023 tentang Kitab Undang-Undang Hukum Pidana (KUHP Nasional) berlaku. Berdasarkan Pasal 624 UU No. 1 Tahun 2023 tentang KUHP berbunyi, “Undang-Undang ini mulai berlaku setelah 3 (tiga) tahun terhitung sejak tanggal diundangkan.”

Dengan demikian, pemberlakuan KUHP Nasional (hukum pidana materiil) pada tahun 2026 tidak dapat dilaksanakan apabila tidak ada KUHAP (hukum pidana formil) yang telah menyesuaikan diri terhadap KUHP, karena hukum pidana formil merupakan hukum untuk melaksanakan hukum pidana materiil.

“Kami berharap, seluruh mahasiswa maupun dosen UAD untuk terus mengkaji pembaruan hukum pidana, baik terhadap KUHP Nasional maupun terhadap KUHAP. Hal ini sebagai penegasan kembali bahwa UAD turut andil dalam memformulasikan pembaruan hukum dan selalu menciptakan insan akademis yang bermanfaat bagi bangsa dan masa depan hukum Indonesia,” ungkap Ikbal.

Pembaruan hukum tidak hanya sebatas memperbarui kata-kata ataupun konsep semata, melainkan harus mengubah ke arah yang lebih baik dan konkret. (Salsya)

uad.ac.id

 Mahasiswa FH UAD Raih Medali Perunggu di PON Beladiri Kudus 2025

/in /by

Achmad Alfattaah Awie Krama, mahasiswa Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. Achmad)

Achmad Alfattaah Awie Krama, mahasiswa Fakultas Hukum (FH) Universitas Ahmad Dahlan (UAD), berhasil meraih Medali Perunggu U-80kg Putra dalam Kejuaraan Pekan Olahraga Nasional (PON) Beladiri Kudus 2025 yang diselenggarakan di GOR Djarum Kaliputu pada 12–26 Oktober 2025.

Ajang bergengsi ini mempertemukan atlet dari berbagai provinsi di Indonesia untuk berlaga dalam sejumlah cabang olahraga. Achmad turun di cabang olahraga taekwondo untuk mewakili Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Dalam persiapannya, Achmad melakukan latihan rutin setiap pagi dan sore. Latihan tersebut berupa latihan pembinaan fisik dan teknik yang merupakan kunci keberhasilannya.

Keberhasilannya juga tidak terlepas dari tekad yang kuat dalam menghadapi tantangan dan kendala yang dihadapi. “Berat badan saya masih kurang karena saya harus naik kelas dari U-68kg ke U-80kg,” ungkap Achmad.

Meskipun belum berhasil meraih medali emas, Achmad tetap bangga dengan pencapaiannya. Ia percaya semangat dan kerja keras merupakan bekal utama dalam perjuangan. “Saya sangat bangga karena berhasil mendapatkan medali yang sangat bergengsi ini,” tambahnya.

Sebagai penutup, Achmad menyampaikan harapannya untuk hasil yang lebih baik dalam kejuaraan-kejuaraan lainnya. “Semoga ke depannya kita bisa mendapatkan hasil yang lebih baik lagi,” tutupnya. Prestasi ini menjadi bukti nyata mahasiswa UAD tidak hanya unggul dalam bidang akademik, tetapi juga bidang nonakademik. (san)

uad.ac.id

Sinergi UAD dan National Taiwan University Kembangkan VCO Berkualitas Tinggi Lewat Teknologi Vakum

/in , /by

Deslaely Putranti, S.H., M.H., Dosen Fakultas Hukum Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. Deslaely)

Indonesia dikenal sebagai salah satu produsen kelapa terbesar di dunia. Dari buah tropis ini lahirlah Virgin Coconut Oil (VCO), produk yang semakin diminati masyarakat global berkat manfaat kesehatannya. Namun, dibalik peluang besar tersebut, tantangan tetap ada: bagaimana memastikan produksi VCO dilakukan secara efektif, higienis, dan sesuai standar perlindungan konsumen.

Menjawab tantangan ini, Deslaely Putranti, S.H., M.H., dosen Fakultas Hukum Universitas Ahmad Dahlan (UAD), bekerja sama dengan tim peneliti dari Faculty of Law National Taiwan University melalui riset internasional yang menggabungkan aspek hukum dan teknologi pangan. Penelitian ini berfokus pada penerapan teknologi pengeringan vakum dalam proses produksi VCO, metode modern yang diyakini mampu meningkatkan mutu produk sekaligus memperkuat kepercayaan konsumen.

Selama ini, proses produksi minyak kelapa secara tradisional masih menghadapi berbagai kelemahan, seperti waktu produksi yang lama, kualitas hasil yang tidak konsisten, dan kadar air tinggi pada produk akhir yang mempercepat kerusakan. Sementara itu, permintaan global terhadap VCO terus meningkat seiring tren hidup sehat dan penggunaan bahan alami.

Melalui teknologi pengeringan vakum, penelitian ini berhasil menurunkan kadar air dalam daging kelapa hingga 20 persen. Capaian ini menjadi langkah penting untuk menghasilkan VCO berkualitas sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI 7381:2008).

Tak hanya fokus pada aspek teknis, penelitian ini juga menyoroti aspek hukum. Perlindungan konsumen di Indonesia telah diatur dalam Undang-Undang No. 8 Tahun 1999 yang menegaskan hak masyarakat atas produk yang aman, sehat, dan sesuai standar. Dengan demikian, penelitian ini tidak hanya menghadirkan inovasi teknologi, tetapi juga memperkuat kerangka hukum untuk melindungi konsumen dari produk berkualitas rendah.

Sebagai luaran utama, riset ini menargetkan dua capaian penting, yaitu pendaftaran paten sistem pengeringan vakum sebagai inovasi dalam rantai produksi VCO dan sertifikasi produk VCO dari lembaga terakreditasi, seperti Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu (LPPT) Universitas Gadjah Mada.

Kedua capaian ini diharapkan dapat memperkuat daya saing Indonesia sebagai produsen minyak kelapa terbesar di dunia sekaligus menempatkan VCO lokal sebagai produk berkelas internasional yang memenuhi standar mutu dan hukum.

Kerja sama antara UAD dan National Taiwan University ini tidak hanya menjadi bentuk pertukaran ilmu, tetapi juga bagian dari strategi internasionalisasi perguruan tinggi. Dengan menggabungkan aspek hukum, teknologi, dan perlindungan konsumen, penelitian ini menjadi bukti nyata bahwa riset lintas disiplin dapat memberikan kontribusi langsung bagi masyarakat dan industri. (doc)

uad.ac.id

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI