Posts

Inisiasi Gerakan Keluarga Sehat dan Lingkungan Bersih

/in /by

Inisiasi Program Kampung Iklim dan Kabar Besti di Dusun Bogem, Pandak, Bantul oleh Mahasiswa KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Periode 145 Unit VI.D.2 (Foto. KKN UAD)

Badan Meteorologi, Klimatologi dan Geofisika pada April 2025 lalu dalam siaran pers menyebut bahwa awal musim kemarau di Indonesia cukup sulit diprediksi. Pasalnya, tercatat sebanyak 115 Zona Musim (ZOM) akan mengalami musim kemarau di mana jumlah ini akan terus meningkat di bulan-bulan berikutnya. Selain itu, wilayah yang terdampak juga semakin luas termasuk sebagian besar wilayah Jawa, Bali, Nusa Tenggara, Kalimantan, dan Papua. Meskipun iklim global masih berada di fase netral, namun suhu permukaan laut di Indonesia cenderung lebih tinggi. Kondisi ini diprediksi akan berlangsung hingga September 2025 yang tentunya dapat mempengaruhi cuaca lokal.

Peningkatan emisi gas rumah kaca (GRK) yang bersumber dari aktivitas manusia berperan signifikan dalam mempercepat perubahan iklim global, termasuk kontribusi yang ditimbulkan dari asap rokok. Setidaknya, industri tembakau menghasilkan jutaan metrik ton karbon dioksida setiap tahunnya. Kondisi yang demikian nyatanya tidak hanya berdampak pada lingkungan saja, tetapi juga status kesehatan seseorang termasuk gagal tumbuh kembang pada anak akibat kekurangan gizi kronis (stunting).

Menyoroti fenomena tersebut, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Periode 145 Unit VI.D.2 menggelar inisiasi gerakan keluarga sehat dan lingkungan bersih melalui Program Kampung Iklim (Proklim) dan Program Keluarga Bebas Asap Rokok, Bebas Stunting (Kabar Besti) pada 31 Agustus 2025 di Dusun Bogem, Pandak, Bantul. Menyasar kepada ibu-ibu warga setempat, Dr. Heni Trisnowati, S.KM., M.PH., didapuk sebagai narasumber.

Proklim merupakan gerakan nasional berbasis komunitas dibawah naungan ke Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan RI untuk menguatkan kapasitas adaptasi dan mitigasi perubahan iklim guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Sedangkan Kabar Besti merupakan gerakan yang berfokus pada pengendalian konsumsi rokok di kalangan orang tua balita sekaligus upaya pencegahan stunting.

“Paparan asap rokok dengan stunting memang tidak berhubungan secara langsung, tetapi ketika anak-anak sering terpapar asap rokok maka akan lebih mudah terserang penyakit. Hal ini karena mereka kesulitan menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi. Data P2PTM Kemenkes RI dan berbagai riset menunjukkan bahwa anak yang tinggal bersama perokok aktif cenderung mengalami gangguan pernafasan. Meskipun dalam jumlah kecil, asap rokok tetap bisa meningkatkan risiko ISPA, asma, dan stunting,” ujarnya.

Keluarga sebagai unit terkecil dalam masyarakat menjadi wadah yang strategis dalam meningkatkan status kesehatan para anggotanya. Melalui program Kampung Iklim, warga didorong untuk menerapkan langkah-langkah mitigasi dan adaptasi terhadap perubahan iklm melalui sumber energi terbarukan seperti panel surya, biogas dari kotoran hewan, kompor biomassa hemat energi, hingga penggunaan lampu jalan tenaga surya.

“Langkah-langkah sederhana ini dapat membantu mengurangi pencemaran lingkungan, menekan deforestasi, dan mengurangi ketergantungan pada energi fosil,” jelas Dr. Heni.

Ia juga menekankan pentingnya peran keluarga dalam menciptakan lingkungan sehat dengan menjaga kebersihan lingkungan rumah dan saluran air, memberikan makanan bergizi seimbang, menerapkan ASI eksklusif bagi bayi, serta rutin memantau tumbuh kembang anak melalui Posyandu. Dalam Program Kabar Besti, masyarakat dihimbau untuk tidak merokok di dalam rumah, tidak merokok dekat anak dan balita, mengalihkan uang belanja rokok untuk makanan bergizi, serta idak membuang putung rokok sembarangan.

Menurut Dr. Heni, dua gerakan ini dapat membawa dampak positif yang nyata seperti peningkatan kualitas udara, penurunan kasus ISPA, pertumbuhan anak yang optimal dan bebas stunting, serta lingkungan yang lebih asri sehingga mampu meningkatkan kualitas hidup masyarakat. (ish/tim KKN UAD)

uad.ac.id

Melestarikan Lingkungan dengan Lubang Biopori

/in /by

Sosialisasi dan Praktik Lubang Resapan Biopori oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN UAD)

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Unit IX.A.2 Periode 145 yang ditempatkan di Dusun Prengguk, Kalurahan Tegalrejo, Kapanewon Gedangsari, Kabupaten Gunungkidul, melaksanakan program unggulan berupa sosialisasi sekaligus praktik Lubang Resapan Biopori. Program ini dipilih karena dinilai sesuai dengan kebutuhan masyarakat serta mudah diterapkan.

Kegiatan berlangsung pada Minggu, 24 Agustus 2025, bertempat di rumah Kepala Dusun Prengguk, dengan peserta dari kalangan ibu-ibu PKK yang dikenal aktif dalam kegiatan kemasyarakatan. Dalam sosialisasi, mahasiswa KKN UAD menyampaikan materi seputar pengertian, fungsi, dan manfaat biopori, yang mampu membantu tanah menyerap air, memperbaiki kualitasnya, serta mengurangi risiko genangan.

Inovasi yang dihadirkan adalah penggunaan pipa berdiameter 10 cm dengan kedalaman 50 cm yang dilubangi. Pipa tersebut kemudian ditanam di tanah dan diisi sampah organik rumah tangga. Cara ini dinilai lebih murah, mudah, dan bisa langsung dipraktikkan oleh masyarakat.

Setelah pemaparan, mahasiswa mengajak peserta untuk praktik langsung. Suasana menjadi interaktif karena ibu-ibu tidak hanya menyimak, tetapi juga aktif bertanya dan mencoba sendiri proses pembuatan lubang biopori.

Untuk mendukung keberlanjutan program, mahasiswa KKN UAD Unit IX.A.2 membagikan beberapa pipa biopori kepada warga. Harapannya, biopori tersebut bisa segera diterapkan di rumah masing-masing.

Ketua Unit IX.A.2, Muhammad Zauro Asshowabi, menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan menumbuhkan kebiasaan baik yang bisa terus dilakukan warga. “Biopori ini mudah dibuat, tidak membutuhkan biaya besar, tetapi manfaatnya sangat nyata untuk lingkungan dan masyarakat,” ujarnya. (doc)

uad.ac.id

Pelatihan Softskill untuk Mengembangkan Kemampuan Pemuda Korowelang

/in /by

Sosialisasi Softskill untuk Pemuda Dusun Korowelang oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN UAD)

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Periode ke-145 Unit VI.A.3 dari Universitas Ahmad Dahlan (UAD) mengadakan sosialisasi softskill untuk Pemuda-Pemudi Dusun Korowelang, Kelurahan Caturharjo, Kapanewon Pandak, Kabupaten Bantul, pada Minggu, 24 Agustus 2025.

Kegiatan ini diisi oleh Dosen Universitas Ahmad Dahlan, Sucipto, S.Pd., M.Pd.B.I., Ph.D., selaku DPL Unit VI.A.3. Beliau membawakan materi seputar pentingnya pengembangan softskill dalam kehidupan sehari-hari maupun dunia kerja.

Acara diawali dengan pemaparan materi oleh Sucipto mengenai komunikasi, kerja sama, serta keterampilan interpersonal. Setelah itu, suasana semakin hangat dengan penyelenggaraan permainan (games) interaktif. Permainan pertama adalah “Tebak Gerakan” yang bertujuan melatih keterampilan komunikasi antarpeserta. Kemudian, dilanjutkan dengan “Menyusun Menara dari Kartu” yang dirancang untuk melatih kekompakan serta kemampuan kerja sama tim (teamwork).

Setelah rangkaian permainan, Sucipto kembali menyampaikan materi penutup, yang menekankan bahwa softskill merupakan bekal penting dalam membangun karakter dan mempersiapkan diri menghadapi tantangan masa depan.

“Saya berharap kegiatan ini menjadi motivasi bagi para pemuda-pemudi untuk terus mengembangkan potensi diri serta bersama-sama melanjutkan program-program KKN yang membawa kebaikan bagi masyarakat,” tutur ketua unit KKN.

Sementara itu, ketua pemuda-pemudi mengatakan, “Acara ini sangat menarik dan membimbing, semoga lebih baik ke depannya.”

Sebagai penutup, kegiatan ditandai dengan sesi foto bersama yang menjadi simbol kekompakan dan kebersamaan antara pemuda-pemudi Dusun Korowelang, dosen UAD, serta panitia penyelenggara. (doc)

uad.ac.id

KKN UAD Edukasi Pembuatan Spray Antinyamuk dari Daun Sereh di Dusun Boyo

/in /by

Spray Antinyamuk dari Daun Sereh oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN UAD)

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 145 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kelompok VIII.B.3 melaksanakan kegiatan sosialisasi pembuatan spray antinyamuk berbahan alami dari daun sereh. Acara ini berlangsung pada Minggu, 24 Agustus 2025, di posko KKN Dusun Boyo, Ngalang, Gunungkidul.

Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat dengan memanfaatkan potensi lokal yang melimpah. Mahasiswa KKN UAD mengajak masyarakat untuk mengolah daun sereh, yang selama ini tidak terpakai, menjadi produk bermanfaat berupa spray antinyamuk alami.

Dalam sosialisasi tersebut, mahasiswa memberikan penjelasan mengenai manfaat daun sereh yang mengandung zat sitronelal sebagai bahan aktif penolak nyamuk. Warga juga diajak untuk mempraktikkan langsung cara pembuatannya. Tidak hanya itu, tim KKN UAD juga menambahkan sesi khusus tentang strategi pemasaran produk, mulai dari desain label hingga cara promosi sederhana.

Antusiasme warga terlihat dari banyaknya pertanyaan dan diskusi yang muncul selama kegiatan berlangsung. Salah satu perwakilan warga, Ibu Risma (RT 01), menyampaikan rasa terima kasihnya. “Kami sangat senang dengan kegiatan ini. Selama ini, daun sereh hanya terbuang begitu saja, padahal ternyata bisa dimanfaatkan menjadi spray antinyamuk yang berguna untuk keluarga kami,” ungkapnya.

Ketua kelompok KKN VIII.B.3, Ahmad Mizaj El Kafoor, menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat desa. “Kami berharap setelah sosialisasi ini, warga Dusun Boyo bisa melanjutkan sendiri pembuatan spray antinyamuk dari daun sereh, tidak hanya untuk kebutuhan rumah tangga, tetapi juga bisa dikembangkan sebagai usaha kecil,” ujarnya. (doc)

uad.ac.id

KKN UAD Meriahkan Jalan Sehat dan Fasilitasi Pemeriksaan Kesehatan Gratis

/in /by

Program Pemeriksaan Kesehatan Gratis oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN UAD)

Mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang tergabung dalam Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 145 Unit IV.D.1 menyelenggarakan program kerja Jalan Sehat di Dusun Kadekrowo untuk memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia yang ke-80. Dalam penyelenggaraannya, KKN Unit IV.D.1 juga mengadakan program pemeriksaan kesehatan gratis. Para mahasiswa berkolaborasi dengan Karang Taruna untuk mengadakan jalan sehat, pembagian doorprize, serta pengecekan kesehatan gratis.

Program KKN ini merupakan bagian dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dibimbing langsung oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Marsudi Endang Sri Rejeki, S.E., M.M. Kegiatan ini merupakan bentuk implementasi kerja sama antara Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) UAD dengan Pemerintah Kalurahan Gilangharjo.

Acara dimulai dengan pemotongan pita oleh Kepala Dukuh sebagai simbol peresmian dimulainya kegiatan. Rute jalan sehat diawali dari Sanggar Giri Gino Guno, kemudian mengelilingi Dusun Kadekrowo, dan kembali lagi ke sanggar. Acara dilanjutkan dengan pengecekan kesehatan yang meliputi pengecekan gula darah, kolesterol, asam urat, dan tekanan darah.

Doorprize yang diberikan berjumlah sekitar 400 buah, dengan hadiah utama satu ekor kambing jantan. Warga terlihat antusias dengan kegiatan yang diselenggarakan. Hal tersebut dibuktikan dengan 800 kupon doorprize yang terjual habis. Acara ini ditujukan untuk mengingatkan warga Kadekrowo bahwa di hari kemerdekaan, salah satu bentuk bela negara adalah memiliki tubuh dan jiwa yang sehat.

“Kami berharap acara ini dapat terus berlanjut tahun depan. Peringatan kemerdekaan dengan mengusung tema kebersamaan dan kekeluargaan seperti ini perlu kita jaga bersama,” ucap Wuland, selaku perwakilan kelompok KKN Unit IV.D.1. (doc)

uad.ac.id

KKN Anak Bangsa UAD Gelar Penyuluhan Sanitasi dan Aksi Nyata di Dusun Lemes, Manggarai Barat

/in /by

Penyuluhan Sanitasi oleh KKN Anak Bangsa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN Anak Bangsa UAD)

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang tergabung dalam kelompok KKN Anak Bangsa XI UAD Unit II Dusun Lemes melaksanakan program penyuluhan sanitasi dan pembuatan tong sampah. Kegiatan ini dilaksanakan bersama warga di Dusun Lemes, Desa Macang Tanggar, Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, pada Senin–Selasa, 25–26 Agustus 2025.

Program ini dilaksanakan karena, berdasarkan pengamatan di lapangan, kesadaran masyarakat tentang pengelolaan sanitasi masih tergolong rendah. Sebagian besar warga belum memiliki sarana pengelolaan sampah yang memadai, yang dapat memicu masalah persampahan di Dusun Lemes.

Pada hari pertama, kegiatan dimulai di Posko KKN dengan penyampaian materi mengenai pengertian sanitasi, dampak lingkungan kotor terhadap kesehatan, dan langkah-langkah praktis menjaga kebersihan. Hari kedua, dilaksanakan pembuatan tong sampah dari bahan sederhana secara gotong royong sebagai bentuk implementasi nyata dari materi yang telah disampaikan.

Ketua kelompok KKN Anak Bangsa XI UAD Unit II Dusun Lemes, Suhardin, menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat membawa perubahan nyata. “Kami tidak ingin hanya memberi edukasi, tetapi juga menghadirkan solusi praktis. Pembuatan tong sampah ini adalah langkah awal agar masyarakat terbiasa menjaga kebersihan lingkungan,” ujarnya.

Ketua Pemuda Dusun Lemes Desa Macang Tanggar, Bapak Sutan Muhammad Zein, yang turut hadir, mengapresiasi langkah mahasiswa UAD. “Kami berterima kasih kepada adik-adik KKN UAD yang sudah memberikan penyuluhan dan membantu menyediakan sarana kebersihan,” katanya.

Salah satu warga, Muhammad Yusron, menambahkan, “Kami mengapresiasi acara yang berjalan dengan baik dan penyampaian materi yang bagus.”

Melalui kegiatan ini, UAD melalui program KKN berkomitmen untuk terus berkontribusi dalam pengabdian kepada masyarakat, khususnya dalam bidang kesehatan lingkungan. (doc)

uad.ac.id

KKN UAD dan BNN Bantul Sukses Gelar Sosialisasi P4GN di Padukuhan Daleman

/in /by

Sosialisasi Pencegahan dan Pemberantasan, Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkotika (P4GN) oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) dan BNN (Foto. KKN UAD)

Sebagai upaya membangun kesadaran akan bahaya narkoba, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Unit IV.C.1 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) berkolaborasi dengan Badan Narkotika Nasional (BNN) sukses menggelar “Sosialisasi Pencegahan dan Pemberantasan, Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkotika (P4GN)”. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa malam, 26 Agustus 2025, bertempat di Aula RT 01 Padukuhan Daleman, Gilangharjo, Pandak, Bantul.

Kegiatan ini menghadirkan narasumber yang kompeten di bidangnya, yaitu Budi Suryono, S.Sos., M.H., selaku penyuluh dari Kasubbag Umum BNN Kabupaten Bantul. Dalam paparannya, beliau menyampaikan materi secara interaktif dan komunikatif mengenai bahaya penyalahgunaan narkoba.

Kegiatan ini diikuti oleh peserta yang terdiri dari Dukuh Daleman, Ketua RT 01 hingga RT 06, Karang Taruna, serta kelompok KKN Unit IV.C.1 UAD. Acara dipandu oleh moderator Riswanda Himawan, M.Pd., yang merupakan Dosen Pembina PKM Center UAD Bidang Pengabdian Masyarakat.

Sosialisasi disambut antusias oleh para peserta. Mereka diberikan pemahaman bahwa pengguna narkoba bisa pulih kembali dan dapat direhabilitasi, bukan diproses secara hukum. Budi Suryono mengungkapkan, “Hari ini kalian datang, bersama kalian menjadi relawan.” Hal ini menjadi wujud penolakan terhadap segala bentuk penyalahgunaan narkoba.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat serta memperkuat partisipasi aktif dalam mendukung P4GN. “Berani tolak hari ini, berani rehat hari ini, berani lapor hari ini,” tutur Budi Suryono sebagai penutup sosialisasi. (doc)

uad.ac.id

Mahasiswa KKN UAD dan Karang Taruna Padukuhan Kasihan Sukseskan Pentas Seni Jathilan

/in /by

KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) berkolaborasi dengan Karang Taruna menyukseskan acara pentas jathilan (Foto. KKN UAD)

Kesenian tradisional merupakan salah satu warisan budaya yang perlu terus dijaga dan dilestarikan. Di tengah arus modernisasi, seni tradisional seperti jathilan menjadi identitas lokal yang mampu mempererat kebersamaan dan menghadirkan hiburan bermakna bagi masyarakat.

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Unit III.B.2, yang melaksanakan pengabdian di Padukuhan Kasihan, Kalurahan Balong, Kecamatan Girisubo, turut mengambil bagian dalam upaya pelestarian budaya ini. Bersama dengan Karang Taruna setempat, mahasiswa KKN berkolaborasi menyukseskan acara pentas jathilan yang digelar pada Sabtu, 23 Agustus 2025.

Acara jathilan di Padukuhan Kasihan bukan hanya sekadar hiburan, melainkan juga wadah untuk mempererat silaturahmi antarwarga. Anak-anak, remaja, hingga orang tua berbondong-bondong hadir menyaksikan jalannya pertunjukan. Iringan gamelan, kostum khas, serta gerakan tari yang energis menghadirkan suasana meriah sekaligus membangkitkan rasa bangga terhadap budaya sendiri.

“Kami senang bisa bekerja sama dengan Karang Taruna untuk menyukseskan acara ini. Jathilan bukan hanya kesenian, tetapi juga warisan yang harus kita jaga bersama. Dukungan warga yang antusias membuat acara semakin berkesan,” jelas Arif Rahman Hakim, perwakilan mahasiswa KKN UAD Unit III.B.2.

Peran Karang Taruna dalam acara ini sangat penting. Dengan semangat gotong royong, para pemuda Padukuhan Kasihan bergandengan tangan bersama mahasiswa KKN untuk mengatur jalannya acara, mulai dari persiapan panggung, tata ruang, hingga mendampingi penampilan jathilan.

“Bersama mahasiswa KKN, kami bisa mengemas acara jathilan ini lebih menarik. Kolaborasi seperti ini semoga bisa terus berlanjut untuk kegiatan budaya lainnya di masa depan,” ujar Rohim, perwakilan Karang Taruna Padukuhan Kasihan.

Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN UAD Unit III.B.2 berharap jathilan tidak hanya menjadi tontonan sesaat, tetapi juga dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda untuk lebih mencintai seni tradisional.

(doc)

uad.ac.id

KKN UAD dan Warga RW 19 Brontokusuman Olah Jelantah Jadi Lilin Ramah Lingkungan

/in /by

KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Olah Jelantah Jadi Lilin Ramah Lingkungan (Foto. KKN UAD)

Warga RW 19 Kelurahan Brontokusuman bersama mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Alternatif ke-99 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Unit I.D.3 berkolaborasi dalam kegiatan kreatif mengolah minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi. Kegiatan yang berlangsung di Yogyakarta pada Sabtu, 23 Agustus 2025, ini menjadi salah satu program unggulan KKN UAD yang berfokus pada partisipasi warga melalui pemanfaatan limbah rumah tangga.

Program kerja ini dirancang sebagai upaya nyata untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pengelolaan limbah. Minyak jelantah, yang biasanya dibuang begitu saja dan dapat mencemari lingkungan, diolah kembali agar memiliki nilai tambah. Proses pengolahan ini juga mengajarkan masyarakat bahwa menjaga lingkungan bisa dilakukan dengan cara sederhana dan murah.

Kegiatan ini tidak hanya memberikan ilmu baru, tetapi juga memotivasi warga untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan potensi yang ada. Pelatihan serupa diharapkan dapat terus dilakukan agar keterampilan masyarakat semakin berkembang.

Sementara itu, Zahra Putri salah satu mahasiswa KKN UAD menjelaskan bahwa pembuatan lilin aromaterapi tidak memerlukan bahan yang sulit didapat. “Minyak jelantah yang telah disaring dicampur dengan stearin, pewarna, dan pewangi sebelum akhirnya dicetak menjadi lilin yang menarik. Selain mudah dibuat, lilin hasil olahan ini memiliki tampilan yang indah serta aroma yang menenangkan sehingga berpotensi memiliki nilai jual.”

Lebih dari sekadar pelatihan, kegiatan ini membuka peluang baru bagi pengembangan ekonomi kreatif masyarakat RW 19 Brontokusuman. Lilin aromaterapi hasil olahan minyak jelantah dapat dipasarkan sebagai produk ramah lingkungan dengan harga terjangkau. (doc)

uad.ac.id

Cassmelcake: Dari Singkong Tradisional Menuju Inovasi UMKM Warga Balong

/in , /by

Cassmelcake oleh Mahasiswa KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. KKN UAD)

Singkong sering kali dipandang sebagai pangan sederhana. Di banyak daerah, termasuk di Padukuhan Balong, Kelurahan Balong, Kecamatan Girisubo, Kabupaten Gunungkidul, singkong hanya diolah sebatas direbus, digoreng, atau dijadikan gaplek. Padahal, hasil bumi ini begitu melimpah dan memiliki potensi besar jika diolah dengan cara yang lebih kreatif dan modern.

Melihat kenyataan tersebut, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 145 Unit III.C.3 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) hadir dengan sebuah terobosan: Program Pengolahan Inovatif Berbahan Dasar Singkong. Dari program inilah lahir Cassmelcake, kue singkong karamel yang dikemas secara lebih menarik, dengan cita rasa modern namun tetap merakyat.

Program ini bukan hanya sekadar memperkenalkan resep baru, tetapi juga mengajarkan bahwa kreativitas mampu mengubah sesuatu yang biasa menjadi luar biasa. Seperti disampaikan Irine, penanggung jawab program, “Kami ingin membantu masyarakat menyadari bahwa singkong tidak hanya bisa diolah secara tradisional, tetapi juga dapat dibuat menjadi produk modern dengan potensi pasar yang lebih luas.”

Respons warga pun sangat positif. Ibu-ibu terlihat antusias mengikuti demonstrasi pembuatan Cassmelcake. Ibu Lamtari, salah satu warga, menyebut inovasi ini sebagai angin segar. “Olahan singkong versi modern ini membuatnya simpel, rasanya enak, dan mudah dipraktikkan,” ujarnya.

Pemberdayaan masyarakat tidak selalu harus berangkat dari modal besar atau teknologi rumit, tetapi justru dapat dimulai dari potensi lokal yang diolah dengan sentuhan inovasi. Cassmelcake hanyalah contoh kecil, namun semangat di baliknya mencerminkan bagaimana pendidikan tinggi dapat hadir langsung di tengah masyarakat.

Harapannya, Cassmelcake bukan sekadar camilan musiman hasil program KKN, tetapi dapat berlanjut menjadi produk UMKM yang mengangkat nama Balong di kancah kuliner lokal, bahkan nasional. (doc)

uad.ac.id

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI