Bangkitkan UMKM, Mahasiswa KKN UAD Lakukan Inovasi Teh Telang
Mahasiswi KKN sedang menunjukkan hasil produk unggulan KKN
Bunga telang menjadi salah satu tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain bunganya yang berwarna cantik, mengonsumsi bunga telang dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Dusun Sirat, Sidomulyo, Bambanglipuro menjadi salah satu tempat pengabdian masyarakat oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) dan memanfaatkan tanaman ini.
Lahan dusun Sirat yang kurang dimaksimalkan oleh warga membuat mahasiswa KKN berinisiatif dengan menanam bunga telang. Tanaman hias yang kaya manfaat itu diolah dengan berbagai teknik dan alat sehingga menghasilkan bunga telang yang bagus. “Tanaman bunga telang yang diolah diharapkan mampu menjadi sarana peningkatan ekonomi masyarakat setempat. Kami berharap dusun Sirat dapat menjadi desa wisata bunga telang dengan berbagai inovasinya,” tutur Hidayah Nuril Phasa mahasiswi KKN Unit XI. B1.
Di masa pandemi Coronavirus Diseases 2019 (Covid-19) membuat sektor ekonomi warga menjadi terdampak. Budi daya bunga telang dan inovasi olahannya dapat menjadi sumber penghasilan sekaligus membangkitkan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di dusun Sirat.
Kemasan teh bunga telang karya Mahasiswa KKN UAD dusun Sirat unit XI B1
“Kami memberikan edukasi mengenai penanaman bunga telang serta mengolah bunganya menjadi berbagai olahan seperti teh bunga telang. Ada dua varian yaitu teh celup dan teh biasa dengan kemasan kekinian,” ujar Phasa.
Proses pembuatan bunga telang menjadi teh diawali dengan menjemur bunga telang di bawah sinar matahari dengan penutup kain hitam berbahan katun. Hal ini dilakukan agar sinar UV dan panas matahari terfilter sehingga kandungan zat aktif pada bunga telang tetap terjaga. Setelah proses penjemuran dilanjutkan dengan pengovenan dehydrator agar bunga benar-benar kering hingga kandungan air 40%. Setelah proses pengeringan, bunga telang siap dikemas.
“Amethyst sebagai merek teh bunga telang mempunyai makna kelembutan dan ketenangan, harapannya produk ini dapat bermanfaat bagi konsumen. Bunga telang kaya manfaat sebagai antioksidan, antidiabetes, antiobesitas, antikanker, antiinflamasi, antibiotik, regulasi kolesterol, dan melindungi jaringan hati. Harga yang ekonomis dan kaya manfaat sangat bagus dikonsumsi sehari-hari,” tandas Phasa. (Chk)
