• TERKINI
  • PRESTASI
  • FEATURE
  • OPINI
  • MEDIA
  • KIRIM BERITA
  • Menu
News Portal of Universitas Ahmad Dahlan

Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si.: Pentingnya Autentikasi Halal pada Produk

20/02/2021/in Terkini /by Ard

Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali mengukuhkan guru besar. Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si. menjadi guru besar di bidang farmasi dengan judul penelitian “Aplikasi Metode Instrumental untuk Autentikasi Halal pada Produk Farmasetis dan Produk Olahan dengan Kombinasi Kemometrika”. Dedikasi di bidang farmasi mendorongnya untuk melahirkan penelitian berbasis keislaman. Autentikasi produk halal menjadi bukti usaha dan kerja kerasnya agar memberikan kebermanfaatan terutama bagi umat Islam.

“Sejak dulu sudah berkembang fakta yang membuat saya miris mengenai daging sapi yang dioplos dengan daging celeng ataupun tikus. Tentu ini sangat berbahaya bagi umat muslim. Baik produk mentah ataupun olahan tidak dapat dibedakan oleh orang awam. Inilah yang membuat saya tertarik agar olahan daging oplosan mudah dikenali,” ujar Any.

Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si. memperoleh gelar Profesor dalam penelitian Aplikasi metode instrumental untuk autentikasi halal pada produk farmasetis dan produk olahan

Ia mengimbuhkan, penelitian ini berbasis pada bidang kimia farmasi dengan metode fisika kimia dan biologi molkuler untuk analisis daging celeng pada produk makanan untuk autentikasi halal. “Saat diberikan pilihan oleh promotor, saya langsung memutuskan untuk memilih daging celeng. Setelah saya analisis dari berbagai jurnal dan artikel, penelitian akan autentikasi daging celeng belum dilakukan,” terangnya.

Autentikasi produk halal sangat penting agar masyarakat tidak perlu cemas akan kandungan dan kehalalan dari sebuah produk yang dapat memengaruhi kualitas hidup manusia.

“Salah satu keterbaruan dari disertasi saya yaitu dengan menggunakan reverse transcription polymerase chain reaction dengan menggunakan biologi molkuler yaitu primer yang saya desain yang bisa membedakan antara daging celeng dan daging babi. Setelah saya uji hasil selektivitas, spesivitas, dan linieritasnya, yang menjadi validasi metode dan menjadikan primer ini dapat diaplikasikan jika nanti ada produk yang ada isu tentang daging oplosannya,” tutur Any saat menjelaskan keterbaruan dari penelitian yang ia lakukan. (Chk)

Tags: News UAD, UAD, UAD Yogyakarta, Universitas Ahmad Dahlan, WeAreUAD
https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/Prof.-Dr.-apt.-Any-Guntarti-M.Si_.-memperoleh-gelar-Profesor-dalam-penelitian-Aplikasi-metode-instrumental-untuk-autentikasi-halal-pada-produk-farmasetis-dan-produk-olahan.jpeg 717 1280 Ard https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/logo-news-uad-2.png Ard2021-02-20 08:02:222021-02-20 08:02:22Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si.: Pentingnya Autentikasi Halal pada Produk
You might also like
Olah Ampas Tahu, Mahasiswa UAD Sabet Juara III Pimtanas
Baiq Hijab: Scraft with Love
Mahasiswa Farmasi UAD Sabet Juara I PKM-RE antar PTMA se-Indonesia
Pengembangan Lingkungan Masjid dan Keagamaan oleh Mahasiswa KKN 76 UAD Rejowinangun
Manajemen UAD Wujudkan Generasi Muda Berdaya di Era Digital
Semarak Peringatan Internasional Women Day

TERKINI

  • Bimawa UAD Gelar Career Camp #221/03/2023
  • KKN Anak Bangsa UAD Adakan Pelatihan Ecoprint di Sorobali NTB21/03/2023
  • Sedari Kecil Geluti Bela Diri, Lathifah: Sehari Bisa Latihan 3 Kali21/03/2023
  • Humas­ dan Protokol UAD Adakan Upgrading Student Employee20/03/2023
  • UAD Raih Hibah Internasional dari British Council20/03/2023

PRESTASI

  • Mahasiswa UAD Juara I Inovasi Media Pembelajaran Tingkat Nasional17/03/2023
  • Tapak Suci UAD Juara Umum Open Tournament Lampung Championship VI17/03/2023
  • Taekwondo UAD Borong Medali di Kejuaraan Prabu Taekwondo Challenge 607/03/2023
  • Mahasiswa UAD Raih Penghargaan dalam Ajang Thailand Investor’s Day21/02/2023
  • Tim Futsal UAD Sabet Juara I Liga Futsal DIY11/02/2023

FEATURE

  • Mukmin yang Sukses dalam Perspektif Al-Qur’an21/03/2023
  • Membangun Komitmen dan Kepercayaan Diri20/03/2023
  • Komposisi Gizi dan Tubuh yang Ideal Bagi Remaja18/03/2023
  • Tekad Kuat dan Proses adalah Kunci untuk Berprestasi16/03/2023
  • Kesucian Sebagian dari Iman13/03/2023

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI

Scroll to top