• TERKINI
  • PRESTASI
  • FEATURE
  • OPINI
  • MEDIA
  • KIRIM BERITA
  • Menu
News Portal of Universitas Ahmad Dahlan

Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si.: Pentingnya Autentikasi Halal pada Produk

20/02/2021/in Terkini /by Ard

Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali mengukuhkan guru besar. Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si. menjadi guru besar di bidang farmasi dengan judul penelitian “Aplikasi Metode Instrumental untuk Autentikasi Halal pada Produk Farmasetis dan Produk Olahan dengan Kombinasi Kemometrika”. Dedikasi di bidang farmasi mendorongnya untuk melahirkan penelitian berbasis keislaman. Autentikasi produk halal menjadi bukti usaha dan kerja kerasnya agar memberikan kebermanfaatan terutama bagi umat Islam.

“Sejak dulu sudah berkembang fakta yang membuat saya miris mengenai daging sapi yang dioplos dengan daging celeng ataupun tikus. Tentu ini sangat berbahaya bagi umat muslim. Baik produk mentah ataupun olahan tidak dapat dibedakan oleh orang awam. Inilah yang membuat saya tertarik agar olahan daging oplosan mudah dikenali,” ujar Any.

Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si. memperoleh gelar Profesor dalam penelitian Aplikasi metode instrumental untuk autentikasi halal pada produk farmasetis dan produk olahan

Ia mengimbuhkan, penelitian ini berbasis pada bidang kimia farmasi dengan metode fisika kimia dan biologi molkuler untuk analisis daging celeng pada produk makanan untuk autentikasi halal. “Saat diberikan pilihan oleh promotor, saya langsung memutuskan untuk memilih daging celeng. Setelah saya analisis dari berbagai jurnal dan artikel, penelitian akan autentikasi daging celeng belum dilakukan,” terangnya.

Autentikasi produk halal sangat penting agar masyarakat tidak perlu cemas akan kandungan dan kehalalan dari sebuah produk yang dapat memengaruhi kualitas hidup manusia.

“Salah satu keterbaruan dari disertasi saya yaitu dengan menggunakan reverse transcription polymerase chain reaction dengan menggunakan biologi molkuler yaitu primer yang saya desain yang bisa membedakan antara daging celeng dan daging babi. Setelah saya uji hasil selektivitas, spesivitas, dan linieritasnya, yang menjadi validasi metode dan menjadikan primer ini dapat diaplikasikan jika nanti ada produk yang ada isu tentang daging oplosannya,” tutur Any saat menjelaskan keterbaruan dari penelitian yang ia lakukan. (Chk)

Tags: News UAD, UAD, UAD Yogyakarta, Universitas Ahmad Dahlan, WeAreUAD
https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/Prof.-Dr.-apt.-Any-Guntarti-M.Si_.-memperoleh-gelar-Profesor-dalam-penelitian-Aplikasi-metode-instrumental-untuk-autentikasi-halal-pada-produk-farmasetis-dan-produk-olahan.jpeg 717 1280 Ard https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/logo-news-uad-2.png Ard2021-02-20 08:02:222021-02-20 08:02:22Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si.: Pentingnya Autentikasi Halal pada Produk
You might also like
27th Milad FSBK UAD Hadirkan Iksan Skuter dan Jason Ranti
Devi Raih Juara Harapan I Lomba Bernyanyi Dangdut di Peksiminas 2020
‘Soft Skill’ Bekal Mahasiswa Miliki Kesiapan di Dunia Kerja
Tim PKM-RE UAD Bawa Pulang Emas di Pimnas ke-36 dengan Inovasi Ekstrak Tanaman Songgolangit
Sentra HKI UAD Bersama DJKI Kemenkumham RI Gelar Workshop Penyusunan Draf Paten
BEMF-Farmasi Kawal RUU Omnibus Law Kesehatan

TERKINI

  • Mahasiswa Farmasi Gelar Edukasi dan Skrining Kesehatan bagi Lansia08/07/2025
  • Belajar Langsung di Balik Layar: Mahasiswa Ilmu Komunikasi UAD Kunjungi TVRI Jogja08/07/2025
  • KKN Alternatif Koperasi UAD Dorong Keberlanjutan Koperasi dengan Regenerasi08/07/2025
  • BHP UAD Gelar Sosialisasi Feed Instagram Berstandar08/07/2025
  • Empat Dosen UAD Terima SK Guru Besar08/07/2025

PRESTASI

  • Mahasiswa UAD Raih Bronze Medal dan Best Poster di Kompetisi Nasional Business Plan05/07/2025
  • Mahasiswa Gizi UAD Raih Juara I Lomba Poster Contest 2025 Tingkat Nasional05/07/2025
  • Mahasiswa UAD Raih Juara II dan The Golden Quill di National Creathink Festival 202505/07/2025
  • I-WASLABOT: Inovasi Mahasiswa UAD Raih Juara di PIKIR 202504/07/2025
  • Mahasiswa Ilmu Komunikasi UAD Raih Juara II dalam BE-FEST 202503/07/2025

FEATURE

  • Kepribadian dan Metode Pendidikan Nabi05/07/2025
  • Belajar ONMIPA dari Ahlinya04/07/2025
  • Kunci Mendapatkan Kebahagiaan Hidup04/07/2025
  • Memperteguh Jati Diri Mahasiswa03/07/2025
  • Strategi Advokasi dalam Melahirkan Solusi atas Permasalahan Hukum di Masyarakat03/07/2025

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI

Scroll to top