AIWA Kebab: Nikmati Cita Rasa Kebab Arab ala Indonesia
AIWA Kebab olahan makan cepat saji karya mahasiswa UAD mampu lolos KBMI 2021
Tren anak muda yang sukses dengan berwirausaha kini semakin digandrungi. Jika 30 tahun lalu, anak muda berbondong-bondong ingin menjadi pegawai dan karyawan, kini banyak anak muda yang sudah merintis usaha sejak bangku kuliah. Kegiatan wirausaha yang dilakukan oleh mahasiswa sangat disambut baik oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dikti) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud) Republik Indonesia (RI).
Melalui Kegiatan Berwirausaha Mahasiswa Indonesia (KBMI) diharapkan akan banyak melahirkan ide-ide kreatif anak muda yang mampu meningkatkan ekonomi negara. Dengan berwirausaha artinya telah menyelamatkan jutaan jiwa dari pengangguran. Abu Bakar DaāI, menjadi salah mahasiswa Program Studi (Prodi) Perbankan Syariah Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang sejak 2018 telah mendirikan usaha berbasis makanan siap saji.
AIWA Kebab menjadi produk yang dipasarkannya dan telah meraih omzet 3ā4 juta setiap bulan. āKebab yang kami jual sangat berbeda dengan biasanya. Pengalaman sewaktu makan kebab di Arab dengan cita rasa Timur Tengah membuat saya ingin membuat kebab ala lidah orang Indonesia,ā terang Abu saat menjelaskan awal mula mendirikan usaha kebab.
Melihat konsumsi sayuran yang rendah pada anak-anak, ia terinspirasi untuk mengombinasikan kebab dengan sayur, telur, ayam, dan ikan. Tidak seperti kebab pada umumnya yang berisikan daging asap, AIWA kebab menyuguhkan varian sayur dan ikan tuna yang mampu menarik selera makan pada anak.
āKebab ini menggunakan tortila yang saya buat sendiri tanpa bahan pengawet dan dari bahan-bahan berkualitas. Harga AIWA kebab sangat terjangkau daripada kebab biasanya,ā imbuhnya.
Mahasiswa semester 6 ini sudah memiliki outlet di Jl. Kaliurang Km. 14, Perum Pamungkas AA04, Umbulmartani, Ngemplak, Sleman. āDengan berwirausaha saya dapat mempraktikkan segala ilmu yang sudah saya dapatkan. Saya percaya bahwa sembilan dari sepuluh pintu rezeki yang telah Allah Swt. berikan ada dalam dunia dagang,ā tutup Abu saat diwawancarai melalui WhatsApp (08-05-2021). (Chk)
