Program Studi Teknologi Pangan UAD Gelar Sosialisasi Kerja Praktik
Pemaparan Teknis Kerja Praktik Mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. Adi)
Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) Fakultas Teknologi Industri (FTI) Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menggelar kegiatan sosialisasi kerja praktik pada Selasa, 15 Juli 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di Ruang Sidang Bersama FTI, Kampus IV UAD, dan dihadiri oleh dosen serta mahasiswa angkatan 2023.
Kegiatan tersebut dihadiri oleh Ir. Titisari Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., selaku Ketua Program Studi, Dr. Aprilia Fitriani, S.TP., M.Sc., sebagai Koordinator Kerja Praktik, serta jajaran dosen PSTP, yaitu Amalya Nurul Khairi, S.T.P., M.Sc., Ir. Ibdal, S.Si., M.Sc., Ph.D., Dr. Nurul Hidayah, S.Si., dan Muhammad Mar’ie Sirajuddin, S.Pt., M.Sc.
Dalam sesi utama, Dr. Aprilia Fitriani memaparkan berbagai aspek penting seputar pelaksanaan kerja praktik, mulai dari pengertian dan tujuan kerja praktik, prasyarat, kriteria lokasi, hingga topik kajian yang bisa diangkat mahasiswa. Beberapa contoh topik khusus yang disarankan antara lain analisis pangan, kehalalan produk, pengolahan limbah, manajemen mutu, rantai pasok, keamanan pangan, hingga efisiensi produksi. Ia juga menjelaskan bahwa pelaksanaan kerja praktik memiliki durasi tertentu dan harus disertai dengan laporan serta luaran berupa artikel ilmiah atau Hak Kekayaan Intelektual (HKI).
“Pendaftaran ujian kerja praktik dilakukan maksimal delapan minggu setelah selesai pelaksanaan. Untuk luaran berupa artikel ilmiah atau HKI, mahasiswa wajib menunjukkan bukti submit sebagai syarat nilai,” jelas Dr. Aprilia. Ia menambahkan bahwa secara umum, alur kerja praktik tahun ini sama seperti tahun-tahun sebelumnya, tetapi beberapa poin ditekankan sebagai bentuk evaluasi agar pelaksanaannya semakin baik dari waktu ke waktu. “Kami melakukan sosialisasi ini dengan harapan setelah semester V, mahasiswa sudah memiliki tempat kerja praktik,” ujarnya.
Sementara itu, dalam sesi motivasi, Kaprodi Ir. Titisari Juwitaningtyas menegaskan pentingnya kerja praktik sebagai awal membangun karier. “Ternyata kalian membangun karier ke depan itu dimulai dari kerja praktik, itu salah satu triknya,” tuturnya menyemangati.
Menutup acara, Amalya Nurul Khairi, S.T.P., M.Sc., mengingatkan mahasiswa untuk tetap menjaga komunikasi dengan dosen pembimbing selama menjalani kerja praktik. “Banyak mahasiswa yang langsung berangkat tanpa memberi kabar. Padahal, dosen pembimbing perlu tahu agar bisa memantau dan mendampingi. Minimal pamitlah karena mereka yang bertanggung jawab terhadap kalian,” tegasnya. Ia juga menekankan pentingnya berkonsultasi mengenai topik tugas khusus agar pelaksanaan kerja praktik lebih terarah.
Dengan adanya sosialisasi ini, diharapkan mahasiswa dapat lebih siap dalam menjalani kerja praktik, baik dari segi administrasi, komunikasi, maupun kesiapan akademik, sehingga pelaksanaannya berjalan lancar dan menghasilkan luaran yang optimal. (Adi)
