Mahasiswa UAD Raih Juara II dan The Golden Quill di National Creathink Festival 2025
Mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Peraih Juara 2 dan The Golden Quill di National Creating Festival 2025 (Foto. Putri)
Mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional. Tim UAD berhasil meraih Juara II serta penghargaan The Golden Quill pada ajang National Creathink Festival kategori Business Plan Competition bidang Pariwisata dan Kuliner yang diselenggarakan di Universitas Islam Negeri (UIN) Syarif Hidayatullah, Jakarta, pada 2–3 Juli 2025.
Tim ini beranggotakan Putri Septiana (ketua), Komisah, dan Haqmadi Widya Ihsanto. Mereka mengusung inovasi mi instan berbahan dasar batang pisang dengan tambahan ekstrak jeruk nipis. Ide tersebut lahir dari kepedulian mereka terhadap limbah batang pisang yang selama ini jarang dimanfaatkan dan hanya menjadi sampah. Melalui inovasi ini, batang pisang diolah menjadi mi instan yang kaya serat dan lebih sehat.
“Persiapannya cukup menantang karena kami membuat produk yang benar-benar baru. Kami melakukan trial and error berkali-kali hingga akhirnya mendapatkan hasil yang memuaskan,” ujar Putri Septiana. “Kami senang dan sangat bersyukur sekali. Usaha yang selama ini kami lakukan tidak sia-sia,” tandas Komisah.
Prestasi ini menunjukkan bahwa mahasiswa UAD mampu menghadirkan solusi inovatif yang tidak hanya bermanfaat bagi masyarakat, tetapi juga ramah lingkungan serta mendukung pengembangan industri kuliner. (Mawar)
