• TERKINI
  • UAD BERDAMPAK
  • PRESTASI
  • FEATURE
  • OPINI
  • MEDIA
  • KIRIM BERITA
  • Menu
News Portal of Universitas Ahmad Dahlan

KKN UAD dan KWT Tegalsari Kolaborasi Buat Produk Jahe Instan

24/02/2024/in Terkini /by Ard

Pembuatan jahe instan KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) bersama Kelompok Wanita Tani Tegalsari (Dok. Istimewa)

Pada Rabu, 21 Februari 2024, mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) yang sedang menjalani Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler Periode 119 Unit XX.C.1 telah melaksanakan produksi jahe instan. Kegiatan ini berlangsung di Padukuhan Tegalsari, Ngargosari, Samigaluh, Kulon Progo, dan melibatkan partisipasi dari Kelompok Wanita Tani (KWT) Tegalsari.

Tujuan acara ini untuk memberikan pelatihan kepada anggota KWT Tegalsari mengenai pembuatan jahe instan dengan harapan dapat menjadi inovasi yang bisa terus dikembangkan. Mereka berpartisipasi dengan antusias serta memberi tanggapan positif.

Metode pembuatan jahe instan juga langsung dipraktikkan oleh tim KKN UAD beserta anggota KWT. Perlengkapan dan bahan yang diperlukan di antaranya blender, saringan, wajan, sutil, kain, baskom, jahe, gula pasir, dan air. Proses pembuatannya cukup sederhana, dimulai dengan memotong jahe menjadi potongan kecil. Kemudian, jahe dihaluskan menggunakan blender dengan penambahan air secukupnya.

Setelah itu, jahe yang telah dihaluskan diperas dan didiamkan selama satu jam agar pati jahe mengendap, selanjutnya cairan tersebut dituangkan ke dalam wajan. Proses berikutnya adalah memasaknya dengan api kecil hingga mendidih, setelah itu gula pasir ditambahkan dan diaduk hingga mengkristal. Lalu, campuran tersebut dihaluskan dan disaring hingga menjadi bubuk halus. Jahe instan siap untuk dikemas dan dikonsumsi.

Secara keseluruhan, kegiatan pelatihan pembuatan jahe instan berlangsung sukses. Warga menyimak dengan saksama penjelasan terkait manfaat jahe dan mempraktikkan langsung cara pembuatan jahe instan. Mereka juga sangat aktif terlihat dari banyaknya pertanyaan yang diajukan seputar topik yang dibahas.

“Manfaat pembuatan produk jahe instan ini untuk membantu warga mengoptimalkan pemanfaatan jahe sehingga dapat memiliki nilai guna yang tinggi dan bermanfaat sebagai produk jual,” ujar Swastri Laras Ardyani, salah satu tim KKN UAD. (Azola)

uad.ac.id

Tags: Berita, Berita UAD, Dosen, Dosen UAD, KKN UAD, Mahasiswa, Mahasiswa UAD, Muhammadiyah, News UAD, UAD, UAD Jogja, UAD Yogyakarta, Universitas Ahmad Dahlan, WeAreUAD
https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/Pembuatan-jahe-instan-KKN-Universitas-Ahmad-Dahlan-UAD-bersama-Kelompok-Wanita-Tani-Tegalsari-Dok.-Istimewa.jpeg 843 1325 Ard https://news.uad.ac.id/wp-content/uploads/logo-news-uad-2.png Ard2024-02-24 10:27:562024-02-24 10:27:56KKN UAD dan KWT Tegalsari Kolaborasi Buat Produk Jahe Instan
You might also like
Peran KKN UAD dalam Meningkatkan SDGS di Padukuhan Kadekrowo
Mahasiswa UAD Latih Pembuatan Sabun Cuci Piring di Padukuhan Kemiri
Mahasiswa UAD Sukses Gelar Pameran Produk Oleh-Oleh Khas Gunung Ireng
Menyemai Sila Pertama, Menuai Takwa
UAD Sambut Mahasiswa PMM-DM dari Berbagai Universitas di Indonesia
Kajian Ayat-Ayat Fisika

PRESTASI

  • Tim Fortune UAD Raih Juara I Lomba International Economic & Business Plan Competition16/09/2025
  • Mahasiswa UAD Raih Juara II Lomba Esai Nasional Gebyar Matematika 202510/09/2025
  • Mahasiswa UAD Raih Juara III Taekwondo Wali Kota Cup XII 202510/09/2025
  • Mahasiswa UAD Raih Juara Harapan III Kompetisi Artikel Ilmiah Tingkat Nasional 202528/08/2025
  • Mahasiswa UAD Raih Juara Harapan I di National Economic Business Competition 202527/08/2025

FEATURE

  • Mahkamah Konstitusi sebagai Pelaku Kekuasaan Kehakiman dalam Melindungi Hak Asasi Manusia08/09/2025
  • Konseling Harapan bagi Keluarga dan Remaja05/09/2025
  • Potensi Minyak Atsiri Bunga Cengkeh untuk Obat Antiinflamasi04/09/2025
  • Psikologi Komunitas Kelompok Rentan03/09/2025
  • Konsep Strategi Ilmiah dalam Pengelolaan Sampah DIY03/09/2025

TENTANG | KRU | KONTAK | REKAPITULASI

Scroll to top