Mahasiswa UAD Juara Nasional Lewat Inovasi Pengolahan Limbah Menjadi Energi Terbarukan
Muhammad Fanni, mahasiswa Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan (UAD) (Foto. Fanni)
Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD). Muhammad Fanni, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan UAD, berhasil meraih Juara I Artikel Ilmiah sekaligus penghargaan Presenter Terbaik kategori individu subtema teknologi dalam Kompetisi Artikel Ilmiah Tingkat Nasional 2025 yang diselenggarakan oleh Biro Kemahasiswaan dan Alumni (BIMAWA) UAD.
Kompetisi ini diikuti oleh 389 peserta dari enam perguruan tinggi di seluruh Indonesia, dengan total 286 artikel yang berhasil terkirim ke tahap final. Di tengah ketatnya kompetisi, Fanni tampil gemilang lewat karyanya yang berjudul “CHLOE: Sistem Pengolahan Air Limbah Pangan Berbasis Mikroalga Chlorella Menjadi Biofuel sebagai Energi Baru dan Terbarukan (EBT)”.
Dalam artikelnya, Fanni mengangkat solusi atas dua isu besar sekaligus: limbah pangan dan kebutuhan energi terbarukan. Ia menawarkan sistem CHLOE, sebuah konsep teknologi yang mengolah air limbah dari industri pangan menggunakan mikroalga Chlorella. Mikroorganisme ini tidak hanya mampu menyerap karbon dan zat pencemar dari limbah, tetapi juga dapat diolah lebih lanjut menjadi biofuel, pupuk organik, hingga pakan ternak.
“Inovasi ini berangkat dari keresahan atas limbah pengolahan pangan yang belum dikelola dengan baik, terutama di sektor UMKM,” jelas Fanni. “Padahal, air limbah seperti dari industri tahu bisa mencapai 4,46 meter kubik per hari per unit. Jika tidak diolah, jelas berbahaya bagi lingkungan,” tambahnya.
Melalui metode literature review, Fanni memetakan berbagai potensi teknologi dan keberhasilan budidaya mikroalga Chlorella dalam berbagai penelitian sebelumnya. Salah satu keunggulan mikroalga ini adalah kemampuannya menyerap CO₂ hingga 5,51% dan menyisihkan nutrien berlebih dari perairan sehingga berperan ganda sebagai solusi pencemaran dan penghasil energi.
Fanni juga menunjukkan bahwa pendekatan ini tidak hanya berorientasi pada lingkungan, tetapi juga mendorong ekonomi sirkular. “Konsepnya bukan cuma limbah yang dibersihkan, tetapi bagaimana semua hasil sampingan bisa dimanfaatkan kembali. Ini jadi sistem minim residu,” tambahnya.
Pencapaian ini membuktikan bahwa mahasiswa Teknologi Pangan UAD tidak hanya berfokus pada pengembangan produk pangan, tetapi juga mampu menjawab tantangan lingkungan dan energi melalui inovasi lintas disiplin. (Adi)
