Mahasiswa KKN UAD Kenalkan Manfaat Kelor bagi Kesehatan
Foto bersama pelatihan dan praktek pengolahan daun kelor oleh KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) II.D.3 (Foto. KKN UAD)
Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Alternatif Periode ke-97 Unit II.D.3 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan pelatihan bertajuk “Peranan Kelor bagi Kesehatan dan Praktik Pembuatan Olahan Daun Kelor”. Kegiatan ini berlangsung pada Kamis, 26 Juni 2025, di Masjid Raya Labbaik, Sonopakis Lor, Ngestiharjo, Kasihan, Bantul.
Pelatihan ini diikuti oleh anggota Kelompok Wanita Tani (KWT) Masjid Raya Labbaik. Program ini digagas langsung oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Prof. Dr. Trianik Widyaningrum, S.Si., M.Si., yang juga bertindak sebagai pemateri utama. Beliau merupakan dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Ahmad Dahlan.
Tujuan utama kegiatan ini adalah memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai berbagai manfaat daun kelor untuk kesehatan. Prof. Trianik menekankan bahwa selain kaya manfaat, daun kelor juga memiliki potensi efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan atau tidak melalui proses pengolahan yang tepat.
“Daun kelor memiliki manfaat yang sangat beragam—baik dari daun, batang, maupun akarnya—asal diolah dengan benar,” ujar Prof. Trianik dalam sesi pemaparan materi.
Sesi dilanjutkan dengan praktik pembuatan minuman dari daun kelor yang dipandu oleh Tifani Eva Swastika, mahasiswa Program Studi Bisnis Jasa Makanan UAD sekaligus anggota tim KKN. Peserta tidak hanya menyaksikan langsung proses pembuatannya, tetapi juga berkesempatan mencicipi hasil olahan tersebut.
Antusiasme peserta tampak tinggi sejak awal hingga akhir kegiatan. Mereka aktif bertanya tentang kandungan, manfaat, hingga risiko konsumsi daun kelor jika tidak ditangani dengan tepat.
Melalui pelatihan ini, diharapkan masyarakat tidak hanya memahami potensi kelor sebagai tanaman herbal, tetapi juga mampu mengembangkan olahannya secara mandiri untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan keluarga. (Faiq)
