Mahasiswa KKN UAD Inisiasi Zero Food Waste
Mahasiswa KKN Universitas Ahmad Dahlan (UAD) Inisiasi Zero Food Waste (Foto. KKN UAD)
Persoalan limbah rumah tangga di kawasan perkotaan yang kian meningkat menuntut hadirnya solusi konkret dan berkelanjutan dari berbagai pihak. Menjawab tantangan tersebut, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Alternatif 102 Unit V.C.2 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menginisiasi Gerakan Inovasi Zero Food Waste. Program pengelolaan sampah berbasis warga ini dilaksanakan di RW 13 Tegalpanggung, Kemantren Danurejan, Yogyakarta.
Program ini menitikberatkan pada pengolahan limbah rumah tangga, baik organik maupun anorganik, menjadi produk yang aman bagi lingkungan dan bernilai guna. Inovasi yang dikembangkan meliputi pembuatan ember tumpuk dari galon bekas sebagai alat pengolahan sampah organik, pengolahan minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi, serta pemanfaatan galon bekas menjadi pot bunga.
Ketua KKN Alternatif 102 Unit V.C.2, Harun Ar Efendi, menjelaskan bahwa program Zero Food Waste dirancang sebagai upaya membangun kesadaran masyarakat untuk mengelola sampah sejak dari sumbernya. “Melalui Gerakan Inovasi Zero Food Waste, kami ingin mendorong perubahan pola pikir masyarakat bahwa sampah rumah tangga bukan sekadar limbah, tetapi dapat diolah menjadi sesuatu yang bermanfaat dan bernilai. Program ini juga menjadi bentuk kontribusi nyata mahasiswa dalam menjawab persoalan lingkungan di wilayah perkotaan,” ungkapnya.
Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Kamis, 18 Desember 2025, melalui Sosialisasi Gerakan Inovasi Zero Food Waste yang bertempat di Balai RW 13 Tegalpanggung. Dalam kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya memberikan edukasi, tetapi juga mengajak masyarakat untuk terlibat langsung dalam praktik pengelolaan sampah rumah tangga yang lebih ramah lingkungan.
Program ini didukung sepenuhnya oleh Avanti Vera Risti Pramudyani, M.Pd. selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL). Ia menegaskan bahwa program yang dijalankan mahasiswa sejalan dengan nilai-nilai Islam Berkemajuan.
“Program kerja ini merupakan salah satu bentuk Perkhidmatan Islam Berkemajuan dengan topik Penghikmatan Global, yaitu pelestarian lingkungan untuk pencegahan dampak dari rekayasa tangan manusia yang membuang sampah sembarangan (Q.S. Ar-Rum [30]: 41),” ujarnya.
Gerakan Zero Food Waste dirancang sebagai solusi sederhana terhadap permasalahan sampah rumah tangga yang selama ini sulit terurai dan berpotensi mencemari lingkungan perkotaan. Salah satu inovasi utama, yakni ember tumpuk, merupakan sistem pengolahan sampah organik sederhana yang terdiri atas dua ember bertingkat. Alat ini memungkinkan sisa makanan rumah tangga diolah menjadi pupuk kompos cair sehingga dapat dimanfaatkan kembali oleh warga.
Ketua RW 13 Tegalpanggung, Ahmad Rofiqi, menyambut baik pelaksanaan program tersebut. Menurutnya, kehadiran mahasiswa KKN memberikan alternatif solusi yang dibutuhkan masyarakat. “Program ini sangat bermanfaat bagi warga RW 13 Tegalpanggung, terutama karena keterbatasan tempat pembuangan sampah dan kesulitan warga, khususnya ibu-ibu rumah tangga, dalam mengelola minyak jelantah,” ujarnya.
Sebagai bagian dari implementasi program, ember tumpuk ditempatkan di sejumlah titik strategis, yakni di sudut RT 53, RT 54, dan RT 55, guna memudahkan warga membuang dan mengolah sampah organik. Sementara itu, pot bunga dari galon bekas ditempatkan di setiap rumah warga sebagai media tanam yang sekaligus memperindah lingkungan permukiman.
Kombinasi pengolahan sampah organik, pemanfaatan minyak jelantah, serta daur ulang sampah anorganik melalui Gerakan Inovasi Zero Food Waste diharapkan dapat menekan volume sampah rumah tangga yang berakhir di tempat pembuangan akhir. Program ini juga mendorong tumbuhnya kesadaran dan kemandirian masyarakat dalam mengelola sampah dari sumbernya, yakni rumah tangga.
Melalui program ini, mahasiswa KKN Alternatif 102 Unit V.C.2 UAD berharap model pengelolaan sampah berbasis warga dapat menjadi contoh praktik baik (best practice) yang dapat direplikasi di wilayah perkotaan lain. Upaya kolaboratif antara mahasiswa dan masyarakat ini diharapkan berkontribusi dalam menciptakan lingkungan yang lebih bersih, sehat, dan berkelanjutan. (Doc)
